原来鸡蛋还能这么吃，不仅宝贝爱，大人都抢着吃！ 4

黄金如意肉卷



       主料：鸡蛋3个、肉馅200g

       辅料：葱适量、姜适量、胡萝卜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、油适量



 做法：

1.肉馅加入酱油、盐、料酒、1个鸡蛋顺向搅打上劲；

2.打入2个鸡蛋，充分搅打均匀；

3.葱姜与胡萝卜剁成细末，将蔬菜末与肉馅混合均匀；

4.不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼，共煎2张；

5.将蛋皮修整，蛋皮煎面朝上，抹肉馅；



6.将蛋皮从一端卷，卷到中间停止；

7.再从另一端对卷，卷口朝下，放入盘中；

8.放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖；

9.切约2厘米宽的段，摆盘食用。