米其林三星餐厅背后的功臣竟然是它

16-04-01 拉德反应。美拉德反应的过程中,糖和游离氨基酸在高温下发生复杂的变化,创造出烤面包和烤肉的香气。也可以通过“熟成”工艺,利用细胞内的内源蛋白酶缓慢分解蛋白质,释放氨基酸和新的风味。美拉德反应造就的色泽...

食物伪装术:没想到你竟是这样的蘑菇!

16-04-01 肉松一点的那种,在顶部横切个盖儿,捏一捏把桔掏出来。要温柔噢,否则开口处容易裂开。❷ 拿出来的柑橘肉用纱布把汁挤出来,由于柑橘的汁液不是很丰富,所以我在这混合了橙汁,视橙子的大小而定,加起来...

美最新研究:吃素恐增癌症与心脏病风险

16-03-31 风险即增加近五分之一。而新鲜红包括牛肉、猪肉也被列为次一级的致癌物。有人认为,现在新的研究结果出来,如何平衡饮食还得看自己罗!...

杨梅上市的季节,教你这样做好吃又营养

16-03-31 ,取果肉;用适量的糖把杨梅果腌制40分钟;把腌好的杨梅和汁用大火煮开,加适量冰糖,转小火熬煮;10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁;添加半杯红葡萄酒,煮开后,关火,冷却后即可食用NO.4 杨梅豆腐琼脂放入...

过度疲劳,说不出来的伤

16-03-31 ,你需要做到以下几点:1平衡饮食平衡饮食可以避免因营养不良而引起的身体虚弱。遵循多菜少七分饱的原则,多吃水果和蔬菜;多吃坚果,如核桃、杏仁等,有利于养脑;适量补充虾、鱼、鸡胸肉等高蛋白低脂肪类食物。2合理运动工作难免...

博科圣地 -- 这应该是非洲最嚣张的恐怖组织...

16-03-30 没有可以买,生活变得无比的艰辛。 工作在牲畜市场的人,失去了工作;饲养者无法卖出牲畜,只能白花钱养着;消费者无可买,只能看着肉价一天天高涨。 原来一块用350奈拉(约12人民币)就能买到的,现在要花...

历史人物:诸葛亮一生三大超时代发明,超世界文明上千年!

16-03-29 的连弩,相当于一个机枪团,这还了得,张合也不傻,自然不敢让手下填鸭似的冲过去当靶。可见,诸葛连弩的威力,可是,蜀汉灭亡后,也不见有人把连弩继续发扬光大啊!司马家那些败家仔,只会喝酒装傻玩女人。NO2....

影像中的人生百态,哪一张震撼到了你?

16-03-28 大储藏室,为下一季的做准备。希什马廖夫村是阿拉斯加一个只有不到600人的堡礁岛,岛上住的是当地土著因纽特因人。该岛位于北极圈以南30英尺处。全球变暖导致北极圈温度严重失衡,该岛也被影响。海平线上升意味着...

别再干吃红枣的多个原因

16-03-28 。将它们放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,非常美味。红枣蒸木耳,驻颜祛斑。(网络图片)11.红枣蜂蜜膏 预防失眠如果晚上睡眠不好,临睡前喝汤吃枣,有加快入睡的效果。准备两斤红枣,洗净去核取捣烂,加...

相信我... 其实我一点也不痛......

16-03-28 一个档次…..这么下去?还不过瘾…. 现在他已经直接在自己的手掌上玩了起来一个用拉链开关的伤口,可以看到手心里的….手心破了一个洞,可以透视出一只笔….手心有一个秘密地下隧道迷你游泳池悬浮的小钢球无底洞手...

这几个生活妙招,让你一年省下几万块!

16-03-28 把四到五汤匙食醋和两到三汤匙的纯碱加入到250毫升冷开水里然后涂抹在上就可以啦此外,用浸过醋的湿布或沾过醋的餐巾纸把买回的生肉包起来过一夜也能保持新鲜洋葱把洋葱充分晾干,放进干净的丝袜中挂在凉爽、通风...

忆大饥荒时期的特殊待遇

16-03-27 清汤寡水的肚子加一点油而已。后来,中共实行干部食物补贴。补贴办法是十七级以上的每人每月糖一斤、豆一斤,十三级以上的每人每月二斤、蛋二斤,九级以上的每人每月四斤、蛋二斤。这样,我家每月有六斤了。可是我家...

肉价暴涨6成 猪粮比价黄色预警

16-03-27 ,6:1是盈亏平衡点。猪粮比过低,养猪业亏损严重;但过高则说明猪价格大幅上涨。一般认为,猪粮比超过9:1,则意味着猪肉过度上涨。价格指数(CPI)涨幅大国家统计局3月10日数据称,2月份中国消费价格指数(CPI...

台湾原住民族的矮人传说和矮人之谜(图)

16-03-26 地洞中,红色卷发,吃地瓜与小米。矮人们身长如七、八岁的小孩,臂力极强、健步如飞,藏匿于草丛让人看不见,却会偷偷攻击,又爱恶作剧,族人有这样的传说:古时候,矮人会偷拿族人分取的兽;他们也将族人留在外头...

你家卫生间装这个了吗?小心会爆炸!

16-03-25 温度的急剧变化也都是造成玻璃自爆的一个因素。如何降低玻璃淋浴房自爆的风险?1、选购优质钢化玻璃门钢化玻璃一定要选择产品证书上有3C认证标志的。另外我们戴上偏光的太阳眼镜看玻璃时,应呈现出彩色条纹斑,...

饭后1小时 千万别做10件事

16-03-25 能有交地解除输氧障碍,故吸烟者可适当补充含铁丰富的食物,如动物肝脏、、蛋黄、海带、豆类,以及富含维生素B12的食物如奶、蛋、鱼、蛤、啤酒。5、吸烟还可能导致心血管疾患,常饮柿叶茶,多吃鱼和鱼子可防止...

醇美东坡肉 无令人瘦(视频)

16-03-24 醇美东坡肉 无令人瘦《食猪肉诗》~苏东坡黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。...

美味又祛湿气!炖肉时一定要放的一种中药(组图)

16-03-23 炖肉时一定放的这种中药叫“豆蔻”,它不仅能使的味道更好,还因为它能温中祛湿,肉类的脂肪和蛋白质都含量很高,豆蔻能减少肉食引发的生湿问题。豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分,它们都有芳香之气,都可以...

这6个饮食习惯别要!会伤害宝宝大脑

16-03-23 麸酸一钠,科学界已证实会伤害动物脑部,每人每天不得超过4克,如果1岁以内的宝宝吃多了味精可能引起脑细胞坏死。3、爱吃腌制 香肠、咸肉、腊肉等腌制也是高盐食物,有些不法商贩甚至还会往里加各种添加剂...

百吃不厌的家常菜,永远最受欢迎的菜谱

16-03-23 时下入茄条,炸至金黄捞起。3、锅内留油,下入姜米、泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。金牌蒜香骨1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水2、用调料...

春天到了,这么吃水果才健康!(太实用了)

16-03-23 ,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。6、桑葚桑葚味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、厚、色紫红、糖分足者为佳...

家里最普通的10样东西,居然这么神奇!你肯定还没发现~

16-03-22 农药很有效果,而且还安全无毒。3.洗除肉类表面尘土:市场上买回的,有时候会沾上尘土或其他杂质,用清水不易洗净。这时就可以用加热后的淘米水清洗,效果杠杠的。 4.彻底清洗肠肚:猪肚、猪肠等动物内脏...

它是春天里的”菜王“,补血明目滋养全身!(组图)

16-03-22 的选购方法一、看笋壳笋壳一般以嫩黄色为佳。根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色,新鲜度就会差很多。二、看笋的颜色越白则越脆嫩,笋黄色者质量次之,绿色的则质量...

一家四口全得癌症,竟然因为厨房里的这个……(组图)

16-03-22 以上才能杀灭黄曲霉素,只是100度的开水烫洗都未必管用。小编为你支一招:黄曲霉素不耐碱,用强碱物质可以杀灭黄曲霉素!菜板一定一定要清洗干净!日常清洗方法1、食用醋清洗消毒切菜板在切过鱼、之后残留在菜板上的腥味...

50个窍门解决你做菜时的麻烦事,煮妇福音!

16-03-21 ,用纱布包好)同煮,很快就烂且味道鲜美。3、熬骨头汤保鲜少油腻:方法1、加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。方法2、熬排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感...

10分钟砂锅美食 , 周末懒人做饭有救了

16-03-21 :香菇、青菜、粳米和糯米。2)取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或骨头汤。3)大火烧开,转小火煨半小时左右。4)估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香。5)然后倒入...

炒茄子只要加上它,就不会发黑!

16-03-21 啤酒调拌,可增味添香。荤菜篇【蒸鱼或蒸肉】待蒸锅的水开了以后再上蒸笼,能使鱼或外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美。【虾仁】将虾仁放入碗内,加一点精盐,食用碱粉,用手抓搓...

韩式石锅拌饭的家常做法

16-03-21 的盐,但是要注意用量,因为辣式拌饭酱较咸;3.切牛肉的时候,要逆着的纹路切;牛肉码味的时候加入一大匙油,可使牛肉的口感滑嫩;4.青瓜丝如果介意生吃,可以下锅稍微炒一下;文章:转自爱厨房新浪博客...

春天拼减肥  老姜助代谢

16-03-20 ,就有机会解决肥胖问题与相关症状。‘水肿虚胖型’体质 这样吃甩掉肥胖中医师廖千慧表示,对于‘水肿虚胖型’体质的人来说,常见症状为四肢无力、较松软、手脚冰冷、容易腹泻、水肿,尤其下午及月经前水肿更厉害...

五谷为养

16-03-20 中医十分注重营养合理的膳食,吃得好可以排内邪、安脏腑、清神志、资气血,如《本草纲目》中提出:“五谷、五菜、五果、五,皆补养之物也。”在治病的时候,除了药物治疗之外,应该如《黄帝内经》中所说的...

商纣王自焚背后隐藏什么!十五万殷商军队去哪了

16-03-19 池子,里面灌满了酒,称做 "酒池",据说酒装满后可以行船;又在池边的林木上挂上肉块,称做“林”。纣王和王公贵族们在 "酒池"、"林"中尽情...

太伤身体!这七类食物千万不要吃(组图)

16-03-19 ,久而久之,导致热量超标,进而易患糖尿病。7、为了身体健康,不吃加工过的  加工的肉类会加大过早死亡的风险。(以上皆为网络图片)研究表明那些加工的肉类(如火腿、熏肉和香肠),会加大过早死亡的风险,同时还会...

鸡肉真的是〝济世良药〞吗?公鸡、母鸡你吃对了吗?

16-03-18 、党参各15克,调味品适量。将当归、党参与葱、姜、黄酒、精盐等调味品一起放入洗净的鸡腹内,放砂锅中,加清水适量,用武火烧沸后,转文火炖至熟,冷却后即可食肉喝汤。产后或〝人流〞后气血亏虚者,每天来碗鸡汁粥...

这种蔬菜,有些人不喜欢它的味道,但它是抗癌、抗衰之王!

16-03-18 !青椒表皮没有任何伤害。青椒蒂要结实。青椒怎么搭配吃更有效?青椒+茄子:防止老化!青椒+、鱼、蛋:缓和压力!青椒+彩椒+花椰菜:预防动脉硬化。维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质...

好看又好养的“懒人植物”,摆几盆在家里吧!

16-03-18 福利:一盆芦荟就等于九台生物空气清洁器,尤其擅长吸收甲醛,可净化环境。多植物▶养植方法:5~7微微喷一次水 每月施肥一次▶养殖福利:多植物与一般植物的光合作用规律相反,晚上吸收二氧化碳,利于人类健康...

这个越南人只会用竹子盖房子,却盖出30多项国际大奖!

16-03-16 就是要尽一切可能的返璞归真,他现在开始着力设计竹材的民居,希望有一天能够让更多的人住上用低成本的自然资源建造出来的美丽房子。宁可食无,不可居无竹。无令人瘦,无竹令人俗。 ...

老外对中国美食的自述,这评价我看着也是醉了!

16-03-16 ”。。不得不说老外第一次吃这个以为是什么动物的眼睛,问我叫什么名字,我说叫龙眼。他惊讶的说:“真是龙的眼睛!,那为什么会有甜味儿呢“刚上来老外以为是要直接生吃呢,后来我直接给拽住了,所以老外第一次吃火锅的时候...

藏在指甲里的10个健康警讯(组图)

16-03-15 手脚后涂保养乳液护甲。2、保护甲板及甲床别受伤,甲沟沿着指四周,也要好好保护。3、勿咬指甲,修剪指甲应与指尖齐平,别剪太短,以免引起甲沟炎。...

纽约美食熔炉中独具特色的Kosher食物

16-03-14 ,对于食物的种类和料理方式有很多规定,例如不可食猪、贝类,  只吃偶蹄类动物的、海鲜只吃鱼类、奶酪和肉类不能同煮等,而符合规定的犹太料理称为kosher。一般而言,kosher料理十分重视卫生,有专门的组...

Tuscany 体验托斯卡尼美食文化

16-03-14 Carcofi,即山羊羔和洋蓟(artichoke)配以少许酒、大蒜、洋葱焖煮。焖煮的方式将肉汁封闭在里,大蒜、番茄及酒熬成的酱可去除任何羶味,最终得到一道芬芳的营养佳肴。喜爱牛排的肯定要品尝招牌菜,佛罗伦萨牛...