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【看中國紐約訊】從8月1日起，餐廳、超市等商家若違反紐約市商業有機垃圾分類法規（ Commercial Organics Rules ），市清潔局將開出罰單，最高可達1000美金。
 
據悉，商業有機垃圾分類法在2年前就已生效，因受新冠病毒的影響，市清潔局（ DSNY ）始終未能執行該規定。為杜絕商家浪費食物的現象，近日，清潔局計畫恢復對違規商家處以250至1000美元的罰款。
 
市清潔局將主要關注以下5類商家的垃圾分類情況：
 
（ 1 ）部分餐廳、熟食店、咖啡店、自助餐廳等餐飲業的服務場所： 餐廳面積達7000至1萬4999平方尺；在紐約市有2至99個連鎖機構，總建築面積為8000平方尺（約743平方米）以上。
 
（ 2 ）部分超市和雜貨店等零售食品店：面積達到1萬至2萬4999平方尺， 或在紐約市有3個以上的連鎖零售商，總建築面積達1萬平方尺以上。
 
（ 3 ） 6000平方尺（約557平方米）或以上的食品準備場所。
 
（ 4 ）舉辦超過100人的大型活動的用餐場地。
 
（ 5 ）超過500人參加的臨時公共活動。
 
上述提及的商業機構必須將員工所處理的廚房剩餘垃圾、家庭處理的食物殘渣、植物修剪剩餘、包裹食物的紙、經過認證的可堆肥產品，與一般垃圾，及其他可回收物分開。
 
另外，商家或企業需要聯繫商用廚餘承包商或加工商，確認企業蒐集用來當作堆肥等用途的商用廚餘，符合市清潔局的相關規定。
 
據大紀元的報導，自2016年起，市府就派專員每年評估有機廢物的成本和區域處理能力。與食品相關的部分企業需要分類處理廚餘，並將這些廚餘用堆肥、厭氧消化，或其他被允許的有機廢物處理法清除。任何規定範圍內的業者都需配合執行該法規。