之所以产生这样的现象，是因为食用油的燃点约为200℃，将水倒入以后，水会瞬间猛烈沸腾，让温度超过燃点的食用油四处飞散，这些超过燃点的食用油与氧气接触后，连带让锅中的火燃烧更激烈，形成超大规模的燃烧。

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