这东西竟然这么珍贵，做饭时加一点，不用吃补品

黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘的人食用。长时间使用还可以达到瘦身，嫩肤的效果。

黑米中含有的营养成分：

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

3、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

5、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

不过，黑米必须彻底熬煮烂熟后方可食用。如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。