东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，香糯而不腻口。但是古时的东坡肉也是这样吗？
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Holiday Brunch 好滋味假日早午
放假的早晨特别休闲轻松，为家人做一顿阳光早餐，家人团聚也更愉快温韾。《看中国》美食版特别推荐数道适合早餐食用的料理，欢迎读者动手做做看，享受自己手做的美味假日早餐。
自己做圣诞大餐
圣诞节是一个传统节日，全球各地很多国家及地区都有自己的圣诞传统美食，将家人团圆和乐的心愿寄予节日饮食传统。每个家庭也都有家传的圣诞大餐菜单，维系著家族的记忆与家人的情感。看中国美食版特别推荐数道富有节日气息的料理，欢迎读者邀请亲友一起动手做做看，共享美好圣诞假期。
