纽约不能错过的牛排屋 数这15家最牛 5

14.华尔街气息——Maloney & Porcelli
地址：第50号大街东街37号
人均开销：70美元





Maloney & Porcelli坐落于纽约市中心，是一家一流的牛排餐厅供应招牌牛排等经典主菜，此外，餐厅的海鲜、浓汤都很好吃，餐前的碱水面包令人吃一口便十分着迷。就连开胃菜，鸡尾虾、卡西诺烧蛤、凯撒沙拉，都是人间美味。服务生都服务周到，而餐厅还有爵士乐队，提供乐曲点奏服务，装潢有着浓厚的“华尔街气息”。

15.老饕推荐——Mark Joseph Steakhouse
地址：华尔街261号
人均开销：74美元





这家牛扒餐厅坐落在金融区，不仅需要为那些华尔街的金主们特供专属的美味，更需要迎合当地商务人士的口味。为了满足那些希望品尝高品质大丁骨牛扒，这里选用了来自五湖四海的牛肉，小小门店内价格甚至比顶级酒店还高！很多老饕都推荐店内的奶油沙司、土豆饼，而且这里的开胃食品和配菜（奶油菠菜的口碑最好）分量十足。另外，只要你的荷包受得了，不妨也试试煎烤牛小排，滑嫩的口感让人不敢相信那是真的牛肉。当你坐在这里享用牛扒时，身边的人正在谈论的生意也许是上亿美金，也许即将改写我们的生活方式。

【吃牛排小贴士】

美洲国家牛排的煎制火候一般分为5个级别：生，半生，中等，中等熟，完全熟。通常在西餐厅的菜单里，会出现关于牛排（Steak）的项目，大都是牛肉的种类。但是除此以外，您还会被侍者问到烹调牛排的生熟度（Degree of Cooking），配料（Accompaniments）、调味料（Condiment）等问题。

另外，美国牛排餐厅大都会同时供应龙虾菜式，称为“steak and lobster”，不喜欢红肉，偏好海鲜的亲们也可以在牛排馆吃到鲜美的龙虾。

【美式牛排在中国】
美国开放签证，可以去美国大吃牛排了！如果暂时还没有旅行计划又想先品尝一下正宗美式牛排，在北京和上海可以选择莫尔顿牛排坊。

莫尔顿牛排坊（Morton’s of Chicago）1978年创立于美国芝加哥，已经有33年的历史了，总共有77家店分布全球。上海莫尔顿面积为全球之最，坐落于浦东陆家嘴世纪大道国金中心商场4层，为肉食动物者们提供原汁原味的牛排体验。

北京的这家店则位于东城区金宝街的丽晶酒店内。在这里，标志性的开放式厨房可以让食客欣赏到牛排烹饪的全过程，细细品味鲜美多汁的丰盈口感，重新认识经典的牛排味道。

作为全球连锁的牛排坊，莫尔顿讲究万宗归一，其菜品口味、质量和装修风格在各个国家都如出一辙，这里的牛排也是原汁原味的美式口味。因此有人说，无论在任何地方，只要来到莫尔顿，就好像回家了一样。

牛排屋是一种美式男性风格的就餐体验，布置非常阳刚之气，即使你在国内吃过莫尔顿，到纽约这个权力之都，依然不能错过牛排屋。从年长的侍者，到深色调的室内布置，到整体气氛，都带有一种老式的随意低调，无论是新贵还是老钱，选择一次牛排屋总不会错。