文︱天地之间

2018的冬至是12月22日，是阴阳转化的关键节气。

夏至一阴生，随著时间的推移，阴气越来越盛，在冬天阴气极盛，而在冬至这一天达到最顶峰，盛极而衰，物极必反，阳气也在冬至这一天初生，叫做“冬至一阳生”，鼓动起天地间的生机。冬至在《易经》中对应的是复卦，“复”的意思是回复、回归。复卦的卦象是上面五个阴爻，下面一个阳爻，象征阴气盛极而衰时，阳气回复，称之“一阳来复”。自冬至起阳气回升，天地间阳气开始兴起、渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。阴阳转换预示著转运的好兆头，所谓“一阳生百福”。因此在这个阳气转旺的日子，习俗上会吃一些应景开运的食物，祈求新的一年平安顺利，好运旺旺来。

吃双数汤圆：冬至当天要转运，南方人首要就是吃汤圆。习俗认为吃完“冬至圆”，就长了一岁，称之“添岁”。祈求平安度过冬天这一关，对年长者而言，更加重视。汤圆有红色及白色，老人家常以“金”、“银”称之，象征金银财宝好彩头，红汤圆还能招来桃花好人缘，因此至少要各吃一颗。

吃饨馄：饨馄代表天地交运，阴阳交替混沌不明之际，各种坏运气都可以顺利换运，迎接各种崭新能量。学子们在冬至当天吃一碗馄饨，代表“混沌初开”，能增长智慧。

吃饺子：这是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的习俗，是不忘张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今河南南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

传统节庆的“节”，都选在节气转换的时间或是一个月的特殊时间，根据阴与阳的互胜互克及互补观念，使人能顺利地通过时间的关口，所以过节就是过关。《周礼．春官》提及：“以冬至日，致天神人鬼。”因此从周朝以来，古人就有在冬至谢天祭祖的习俗。这一日皇帝要到郊外举行祭天大典，祈求平安。台湾过年过节向来会拜神祭祖，冬至自然也不例外。民间会祭祀土地公、地基主和祖先，因此汤圆要等祭拜后才能食用。