夏季居家一日三餐，谁不希望更健康?问题是好的健康饮食似乎总伴随著高价位。其实不一定，加拿大营养学家特里萨‧阿尔伯塔(Theresa Albert)给出八个吃得经济又健康的建议，供读者参考。

1.了解“健康食品”定义

首先要改变对于“健康食物的概念”，健康食物并不只是本地有机的食品，它也可以是你熟悉的水果蔬菜、未经处理的肉类和全谷类等，这些食品在附近的超市都可以买到，价格比有机食品便宜。

2.买价廉的未处理肉类

超市里的很多肉类是经过处理的，包括清洁、切割、调味等，买回家烧起来很容易。如果要省钱，可以买价格不贵的，但烹饪起来会多花一点时间的肉类。特里萨建议使用慢炖锅来烹饪牛肉或猪肉，把肉的精华充分煮出来。

也可买整只鸡回家再处理。要吃海鲜的话，未必一定要买新鲜，可以买冷冻或者罐头的吞拿和三文鱼。

3.购买过季水果和冷冻蔬菜

过季水果蔬菜在运输过程中，可能会失去其营养价值，但冷冻是保存营养的办法。水果和蔬菜在被摘下后不久就被冷冻的话，可以保留大部分营养物质。

可以在蔬果打折时买多一些，回家自己冷冻。

4.不要买独立包装的食物

毫无疑问，单独包装的食物，如奶酪和酸奶花费更高。还不如自己去买物美价廉的容器，回家自己分装或包装。

5.混合香料更省钱

买散装调料更省钱。避免买藏红花、豆蔻和香草纯这三大最昂贵香料。此外，购买混合香料比分别买5种单独包装的香料要省钱，况且一次买数种香料，回家后也不一定用得著。

热门混合香料包括意大利调味料、咖喱粉和辣椒粉。

6.选择超市自己的专卖区

现在大部分连锁超市扩大了专卖区域，包括设置专门出售少钠、低脂、有机食品的专柜。在超市的专卖区购买，比去品牌店购买更划算。