受到顶新事件风暴冲击，味全成为“灭顶事件”的最大受害者，在庞大亏损压力下，将祭出“人事瘦身”计划，味全已证实将搭配精实优退方案，进行6%的人事精减计划。

据中央社报导，味全董事长陈永清表示，因应市场环境的挑战，根据此波调整将伴随相关优退方案，初估符合资格的比例约6%。

陈永清指出，为了进行企业改造，将从产品面及人事面双向进行，除了努力把产品做好，进一步与消费者沟通外，内部组织结构调整将推动扁平化与资讯化。

因应食安风暴，味全自去年起展开一连串的企业再造工程，包括持续性的食安工作推动、企业流程简化、食品本业聚焦。味全高雄厂已获得SQF level3最高等级验证来说，即是管理、制程上高度系统化的成果，其他三厂也将在此精进的过程中陆续取得SQF相关验证。

这次组织再造目的主要聚焦在组织扁平化与资讯化两大方向，藉以强化企业体质，因应市场环境的挑战，同时注入新的活力，以提升企业内部效益。

未来也将重新架构生产线，以更先进的资讯与自动化控制，为消费者严格把关食品安全，成为食安接轨国际的重要关键。味全公司以优于劳基法的条件，提供配套的优退/退职方案，确保员工得到最妥善的照顾。

味全表示，将持续聚焦品类核心业务，以高标准的食安作为及成果，提供消费者最优质的产品。