吃蓝莓防癌、抗老、降胆固醇

蓝莓一向是欧美国家的“超级食物”，抗氧化能力强，健康好处多多！英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，美国农业部人类营养中心（US Department of Agriculture Human Nutrition Center）指出，蓝莓有助打击体内自由基、降低坏胆固醇、预防膀胱发炎。

以下就是《每日邮报》编整的蓝莓9大好处，适量食用有益健康！

1.减缓老化

蓝莓和其他蔬果一样，含有丰富的抗氧化物，有助消除血中过多的自由基，减少细胞膜和DNA的氧化压力，也就能减缓人体老化，保持年轻。

2.帮助防癌

研究发现，蓝莓富含有助抗癌的物质，帮助减缓肿瘤生长。另外，丰富的抗氧化物可以预防或延迟癌症的发生。

3.增进记忆力

美国塔夫斯大学（Tufts University）研究员发现，让老化的小鼠食用蓝莓萃取物后，他们的平衡感、协调能力、短期记忆力都有所提升，因为蓝莓中的花青素有助保护脑部神经。

4.预防膀胱感染

美国罗格斯大学（Rutgers University）研究显示，蓝莓可以预防细菌附着在尿道壁上，因此增进尿道健康，并降低膀胱的感染风险。

5.降低心脏病风险

美国加州大学戴维斯分校（University of California at Davis）研究员指出，蓝莓可以减少坏胆固醇在血管内堆积，减少发生中风和心血管疾病的机会。美国农业部专家也表示，蓝莓含有丰富的物质，有助对抗心脏病和肥胖。

6.促进视力

研究发现，当以色列飞行员固定服用蓝莓，他们的夜间视力有明显的提升。研究员认为，这是因为蓝莓可以增加眼周微血管的弹性。

7.保护消化系统

适量的纤维可以促进肠道健康，而蓝莓就是补充膳食纤维的好选择。每天吃一小把蓝莓，就能增加不少纤维摄取量。

8.增进孕期健康

蓝莓含有丰富的营养素，如：维生素C、钙、镁、叶酸等。其中，叶酸对于胎儿发育有好处；镁有助控制血压，预防子痫前症（妊娠毒血症）。蓝莓的膳食纤维也能减少孕期常见的便祕问题。

9.减缓腹泻

瑞典人会以蓝莓干来改善儿童的腹泻现象，因为蓝莓当中的花青素，可能对于大肠杆菌造成的拉肚子有舒缓作用。不过，若有腹泻症状，还是尽早就医较安心。

提醒大家，不同蔬果有不同的好处，平日应均衡摄取，并经常变换种类，才能真正吃出健康！