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新泽西州长墨菲（Phil Murphy）在6月29日（周一）的例行新闻发布会上表示，他必须“暂停”餐馆室内用餐的开放。他原本在前一周宣布于7月2日（周四）重新允许餐馆开放室内用餐。

墨菲说，他改变主意有两个原因：人们未遵守戴口罩和社交疏远，以及其他州近日开放后激增的病例。他谴责一些户外酒吧未控制人数，制造了健康问题：“我看到还有更多的企业主很负责任，他们完全遵守了我们发布的指导来保护他们的顾客。但是，其他情况不能继续，除非大家完全遵守规则，否则我们将无法前进。因此，不幸的是，全国的形势以及这里有些白痴的行为使情况更加复杂，迫使我们在可预见的未来暂停恢复室内用餐。”

在室内用餐时不能戴口罩、室内通风不如室外好是取消室内用餐的主要原因，墨菲表示。他还指出，去所有其他重新开放的室内活动都需要遮盖脸孔。

有官员对墨菲的出尔反尔感到愤怒。共和党州参议员贝特曼（Kip Bateman）质疑：“为什么一个人可以在室内大卖场长期闲逛，却不能去家附近大街上的餐馆用餐？”他说许多餐馆都在生存边缘挣扎：“连有户外用餐的餐馆，那也只占正常收入的一小部分。每一天阻止恢复正常营业，更多的餐馆会倒闭。”

国会议员范德鲁（Jeff Van Drew）也说：“这已不是安全问题。这是墨菲州长扼杀企业；那些企业花了数月时间投资准备重新开张，按照他承诺的时间表。我感到愤怒，我同情这些企业主遭受的痛苦，全因墨菲残酷的改变主意。”

据新州12号电视频道报导，许多业主受到了很大打击。许多餐厅为开张已经重新进货，并雇回了员工。现在他们不但无法营业，还承担了更多的开支。一家叫Sun Tavern的老板麦科隆（Andrew McCrone）说：“当疫情开始时，我们不得不裁员45名员工。本来已经开始叫他们回来。现在我不得不告诉一些人，没有室内用餐了，我只好再次解雇他们。”

墨菲说他同情，但是爱莫能助：“我是否关心餐饮业的生计和生存能力？当然没话说。可是我更担心人们在里面被传染，重新酿成新一波的疫情，不但破坏这些企业也冲击整个经济。”

墨菲重复他的口号：“有公共卫生才有经济健康”。

“有时你无法两全其美。”他说，但表示可能在几周内撤销成命。他并指出，虽然新州的病例数字与其他州相比已急剧下降，但在许多商业活动重新开始后又重新上扬，他为此担忧。

他特别提到了感染速度，他指出，新州的传染率是全国最低的，但最近几周也有所上升：“6月25日的抽查感染率是1.92%，传染速度是0.86。当我们进入第二阶段时，传染速度曾低到0.70。我们必须防止这个数字增高。”