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6月4日（周四）起，纽约州已有至少有7个地区进入第二阶段的开放复工，即允许餐馆（餐厅）开放室外用餐服务。

纽约州这7个地区些地区有：
1、首府地区（Capital Region）。
2、纽约州中部（Central New York）。
3、西部地区（Western New York）。
4、北县地区（North County）。
5、手指湖区（Finger Lakes）。
6、莫霍克河谷（Mohawk Valley）。
7、南蒂尔区（Southern Tier），即接壤宾夕法尼亚州的州界区。

同时，这些餐馆（餐厅）还需遵守的准则有：
◎户外用餐的餐桌必须间隔6英尺。
◎所有工作人员必须戴口罩。
◎顾客未入座时，也必须戴上口罩或面罩。

纽约州长库默称：“我们正在不断地评估著可以重新安全开放的活动（地方），今天我们在第二阶段新增了餐厅的室外供餐，允许业者提供户外座位。”

纽约市重新开放后，若疫情数据趋于稳定或下降状态，亦可于6月22日（周一）开启户外用餐模式。

此外，预期于6月10日（周三）进入第二阶段开放的长岛和哈德逊谷地区（Hudson Valley），则包括：威彻斯特、罗克兰、普特南、杜切斯、奥兰治、奥兰治、乌尔斯特和沙利文县等地。