微波炉使用禁忌
2018-12-19


【看中国讯】微波炉在现在家庭中已经司空见惯,饭盒、加热饮品等等,只需放入微波炉几分钟就可以食用了,真的很方便。但是怎样才能才能使用得安心,食得安全?了解以下微波炉的一些使用的禁忌,让您用得更放心。


1、已在微波炉中解冻的肉类及家禽,不可再冷冻。因在微波炉中解冻,事实上已使外层开始低温加热。在这种低温下,细菌可能已繁殖到危险的数量。虽然再冷冻可使繁殖停止,却不能将活细菌杀死。所以,已用微波炉解冻之肉类,必须加热至全熟,如不吃,再收入冰箱。


2、不要预先将肉类加热至半热,留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间,半熟的食物中细菌没被杀死,第二次再用微波炉加温时,因时间太短,可能不能将所有细菌杀死,而造成腹泻或食物中毒。所以,忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间,仍以将肉类烹熟,放在浅容器中,或以冷冻食品塑料袋包装,将其冷冻。食用时,先在冰箱中或微波炉中解冻,再加热食用为佳。


3、据美国农业部调查报告:人们常把剩菜放在微波炉中解冻或加热,然后就忘记了,一放就是几小时。如果剩菜等因忘记取出而留在微波炉中三小时以上,最好弃去不吃,以免食物中毒


小心塑料容器在高温下释出毒素


1、美国食品药物管理局和维护消费者权益的团体均警告大家,当心厨用透明塑料纸会往微波炉中放出毒素。虽目前还没有人因此中毒,中毒的可能性还是存在的。一九八七年,英国做了一个试验,发现一种塑料纸中的化学品DEHA在微波炉中加热时渗入了食物。DEHA渗入高油脂食物中较多,因油脂在微波炉中可以非常热。


2、不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热,但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素,染污食物。
    来源: 看中国 责编: Kitt

    上一篇: 冬至红包转运法

    下一篇: 假日购物安全提示