上周，美国食品与药物管理局（FDA）宣布召回可能被污染的鸡肉沙拉后，现在美国十几个州都参与了召回行动，所涉食品高达15.5万份。即便如此，美国疾病控制与预防中心（CDC）说，未来几周美国感染大肠杆菌的人数很可能上升。

《每日邮报》报导，由于加州泰勒农场太平洋公司（Taylor Farms Pacific Inc）的蔬菜可能被污染，加州的好市多（Costco）售卖的鸡肉沙拉被紧急召回。

现在联邦卫生官员把网撒得更广， 远到佐治亚州和夏威夷的至少15.5万件食品被召回。具体的召回名单可参考FDA网站。

目前Target、7-Eleven、Albertsons 、Safeway、沃尔玛和Sams Club销售的疑被感染的产品如蔬菜托盘、泰国沙拉、打包晚餐和卷饼，都在被召回之列。

星巴克已被迫从俄勒冈州、内华达州和加利福尼亚州的店内，把4.5万份火鸡假日三明治下架。

总部设在华盛顿州伊萨夸（Issaquah)的好市多，除了在全国范围内把鸡肉沙拉下架，还向CDC提供了详细的顾客购买记录，一方面可以跟踪可能受感染的顾客，一方面可以查询沙拉配料的来源。

目前蒙大拿州有6人、犹他州5人、科罗拉多州4人、加州、密苏里州、弗吉尼亚州和华盛顿州各有1人感染了大肠杆菌。患者年龄跨度从5岁到84岁。

CDC说，这次爆发的志贺毒性（Shiga toxin）大肠杆菌可能对生命构成威胁，虽然尚无死亡报告，但已有5人住院，其中两人出现了肾功能衰竭症状。

卫生官员敦促那些在11月20日之前买了好市多的鸡肉沙拉的顾客，即使没有生病，也立刻把产品扔掉。

大肠杆菌感染的症状包括腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐等。潜伏期为感染后的三到七天。

CDC说，即使有问题的产品已经从商店下架，但是在未来的几周里，感染大肠杆菌的人数仍可能会增加。