浙江温州市瑞安城区一个市场惊现“注胶虾”，当地一名郑姓女士近日花100元(人民币.下同)购买3只大虾，回家清洗时惊见大虾体内被注射不明胶状物。有水产摊贩指，因冰冻大虾在解冻后虾会显得干瘪，注射明胶能增加重量令虾卖相更好。目前当地市场监管局已介入调查，而涉事水产摊贩已向郑女士退钱，并被带走调查。

据悉，郑女士的母亲将女儿购回来的大虾剥壳清洗时，发现一些胶状物质从虾头与身体里掉落。由于郑母早前曾在网络上看到过一些大虾被注射明胶的短片，加上不知道这些不明物质是否有毒，两人不敢食用。虾中的胶状物看起来透明，用手一捏就碎，晾干后很容易燃烧，燃烧后一捏就成粉末状。

当地执法人员得悉情况后，联络到涉事摊贩张某了解情况。张某表示，自己也不知道大虾体内的胶状物是什么东西。他指，这些大虾是从苍南批发来的，去年已开始贩卖，但该种情况还是首次听说。当天他采购约5公斤大虾，每公斤价格180元，现已全部卖光。

据当地农贸市场一个水产摊贩指，一些冰冻的大虾，因为在解冻后虾会显得干瘪，分量也会减轻，所以有些人会在虾头、虾身上注射明胶，增加重量，也可以让冰冻虾卖相好，所以“注胶虾”很多地方都有。温州大学化学与材料工程学院专家估计，这种胶状物可能是明胶之类的物质，惟目前靠肉眼还无法确定。