全球各地的煎饼 看起来都很好吃啊 2

6.法国，Crêpe



法国的煎饼 Crêpe ，也叫可丽饼 ，是法国很常见的街头小吃。

Crêpe 起源于布列塔尼省，闹饥荒时当地人把储存的面粉拿出来制作出这样简单的食品，挽救了很多人的生命，后来就成为当地的传统美食，并逐渐传播到法国甚至世界各地。

Crêpe 馅料可以五花八门，当饭吃的一般加些火腿，当零食吃就来点水果。鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉都可以任意组合。

7.美国，就叫 Pancake



美国的煎饼就是薄薄的，松松的，也可以夹着香蕉、蓝莓，浇上一些枫糖汁，也可以配上一些培根肉。

8.斯里兰卡，Hoppers



Hoppers 又称 Appam，有点像我们的煎鸡蛋，但是斯里兰卡人加入了面粉，使得鸡蛋下面有一层蓬松的 Flour，可以当卷饼来包着食物吃。但煎的时候，鸡蛋主要是留在正中间，周围边缘才是面粉。

9.日本，御好烧



御好烧，是日本的一种面食，很像中国妈妈常做的“糊塌子”。 日本御好烧具有代表性的分为关西派和广岛派。 也有国人把御好烧译为“什锦煎饼”，这倒是易于理解，因为御好烧是面粉、蔬菜、肉、鱼等材料混合烧制而成。

御好烧的材料非常随意，正如它的名字一样，自己喜欢的东西均可加进去。一般日本人喜欢用的材料包括虾仁、干贝、玉米、猪肉、鸡肉、牛肉、高丽菜、卷心菜等，并在烤好的煎饼上，人们会加上日式酱汁和沙拉酱，并洒上一些柴鱼片及红姜之类的配料一同食用。

10.中国，杂粮煎饼



神州大地的确是有很多饼，从四川到锅盔到陕西的肉夹馍，但真的能有煎饼风韵的应该算是杂粮煎饼。反正精神内核也差不多，和上面提到的煎饼一样，外层的饼是有面粉和鸡蛋的混合煎炸而成，然后里面裹上你想吃的，肉松、生菜、薄脆，也许再来一根不太健康的火腿肠。但是还是挺好吃的。