精致到不忍下口的日式点心,你吃过几种? 2
2016-02-03
还有一种用在上菓子里的特殊材料,叫做求肥(ぎゅうひ)。哈哈哈哈。
这个名字好像取得很懂人心啊哈哈哈哈哈。
就是吃了就会胖的意思!!一般瘦子喜欢吃!!就叫求肥!!!
好吧。
骗你的啦。
主要是里面有一种亮晶晶的馅,是用大米磨成粉加上糖做成的。
求肥主要是里面这个馅,所以很多其他形式也是可以加求肥的,比如大福里,馒头里……
如果要给上菓子“抛光”,那么一定不会缺少的材料是:葛(くず)。
这个更好辨认了,因为是葛根粉做的面衣,所以这种和菓子看起来就像打过蜡一样晶莹剔透的。
认真造型,就是价格不菲的上菓子。
除了这些看了就舍不得吃的高级和菓子,大家去日本也可以在便利店,路边摊买到各式各样的和菓子。下面是常见的和菓子:
桜饼(さくらもち)
如果你在日本的樱花季节去日本挤过无痛的人流,那么你一定对这种粉红色的小点心不陌生。
在原来的材料里加上樱花,做成樱饼,在赏樱的时候啃上两个,是11区人民的日常。
団子(だんご)
团子应该大家都吃过,没吃过也听说过。因为里面没有馅,所以外面要刷一层酱。甜倒不是特别甜,适合在祭的时候边走边吃。