腊八“增运”：食岁谷，以全真气 2

【煮腊八粥之前，告诉大家两个要点】

1、腊八粥有两样不可缺：糯米、红豆

传统的腊八粥配方里必有这两样。腊八时天寒地冻，而糯米补虚固肾，红豆补心养血还祛湿，刚好贴合时气需求。

2、以补气养血为中心

呵呵，下面这个方子是 @无忌大夫 推荐给备孕的女生用的，怀孕这事儿一定要养好气血再干，古人云：＂妇人受胎，必气血充而后能养＂。因为＂血养胎、气固胎＂，血虚则胎不得养，气虚则胎不得固。你也不想宝宝以后生出来就比别人差吧！

这么好的方子何止备孕的人需要，如今气血亏虚的男女抓一把十有八九。我们都来吃一吃。



补气养血粥配方：

莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞（最后放，煮10分钟即可）。

这个粥配方很平和，薏米、扁豆能祛湿，以防大枣、桂圆肉太补生湿热。什么体质的人都可以用。

3、腊八粥：当然要豪华一点



所以我的腊八粥配方是这样的：

血糯米、小红豆、花生、莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞（最后放，煮10分钟即可）

【做法】豆子和糯米比较难煮，今晚就用清水泡好。明天早起，煮上两个小时。我喜欢用电饭煲设置定时，明早闻着粥香起床。

一个煮腊八粥软糯的秘诀——丢一小撮食用小苏打进去，煮粥的时间可大大缩短，里面难煮的花生、薏米能早早就被煮开花。


PS：如果材料不齐，可以随心搭配，注意上面两点搭配原则就OK啦。喜爱吃咸口的可以在粥里放腊肉粒和胡萝卜。

【给熬夜、便秘亲的腊八粥配方】

传统腊八粥虽然好吃，但如果你经常熬夜、节食不吃主食，爱便秘，那就没福气喝传统腊八粥了哦。

便便容易发干发硬的同学，粥里面就不要放薏米、红豆了，里面的糯米也要换成大米。便便发干且硬人的可能体质已经偏阴虚，吃了祛湿的薏米红豆、固涩的糯米可能雪上加霜立马便秘。

如果你入睡困难、舌尖红、手脚心热、口干舌燥，粥里面的红枣桂圆枸杞都要拿掉。

然后慷慨地放半朵银耳、一把百合下去。你需要的是滋阴清润。

【腊八寻古】

在古代很早的时候，腊八是古人欢庆丰收、祭祀祖先神灵，祈求丰收和吉祥的节日。

再往后，传说释伽牟尼在菩提树下苦思，终在腊八这天得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”。所以腊八当天，大部分寺院都有舍粥的活动，感兴趣的亲可以去寺院讨一碗佛粥喝。