美国留学:饮食文化

饮食对于中国留学生来说是个大事。由于经济上的原因，也有自己口味习惯的原因，许多中国学生都自己下厨。如果自己做饭的话，在大城市或者大城市附近，就比较方遍，因为各种适合中国人口味的食品蔬菜比较多，不过也有些小城市有中国店，这种中国店，一般都是每周特定的一个日子进货，如果了解清楚这个日子，每周那个时间赶去，就可以买到一个新鲜的东西。

留学生除了自己做以外，偶尔也可出去体验一下外面餐馆的饮食，换换口味。比如说美国餐馆。

美国的餐馆分为自助餐馆、正式餐馆、快餐店三种。其规模都是大小不一，餐馆环境幽雅别致，食品种类与中餐有许多不同。有人总结美国饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判。事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人做饭很简单。

那么说道美国的快餐店，类似于麦当劳的快餐店到处都是，还有各种小咖啡馆都很便利。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。美国的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。美国许多餐馆实行昼夜服务，但也有些在夜间和星期天不营业。

在美国也有很多中餐馆，特别是在学校附近，中国餐馆会相对比较集中，在学校附近的中餐馆很可能会对学生有10-15%的优惠，或者是常客，一般也会有优惠，去之前最好打听清楚。而且有些餐馆用现金付帐的话，也会便宜一些，但各地的情况不同。所以事先应有所了解。不少餐馆在周末早晨会有早茶的服务，早茶相对于正餐要便宜，不过都是小吃之类，有的餐馆还会供应豆浆油条早茶一般是waiter推著小车走来走去，到你的桌前，你就可以要你喜欢的东西了，也可以照着单子直接让人拿来。

除去上述这些餐馆外，美国许多城市都有酒吧。营业时间各地不同。出售三明治和便餐的酒吧称为“鸡尾酒廊”或酒店。有些酒吧中播放唱片或有乐队伴奏，可以跳舞。在大城市及大学城里的单身男女常常光顾酒吧。美国酒吧是正常的社交场所：所以女孩子和朋友一起去酒吧不会遭到人们责难。不过酒吧也有高雅粗俗之分，临去之前最好打听清楚。

关于美国人饮酒问题在这里有必要说明一下，美国法定可以饮酒的年龄是21岁，所以去买酒的时候，最好带着证明年龄的photoID，因为他们看中国人总觉得长的年青。酒一般可以在grocerystore里买的到，有的州卖酒要license，可能需要去专门的酒店买酒。啤酒价钱不贵，6个也就几美元而已，wine贵一些，酒吧的酒相对来说就比较贵了。还有一点就是去酒吧里，也很可能被要求出示ID，如果忘了带ID，只能进去喝softdrink。

美国除了大城市之外，其它地方一到夜里就非常安静，似乎只有在bar里才能看到夜间活动的人一般人吃饭大概是不要酒的。不过在对卖酒有限制的州，很多餐馆不卖酒，可以自己带酒去喝。