年年有鱼

19-01-29 有余为了方便摆盘,年菜料理以一斤大小的鱼为佳。这样的体积,搭配蔬果食材,摆盘较美观;大小适中,火候也较易掌控。百变料理各有特色中国菜中料理变化多,煎煮蒸炸各有特色。一般家庭能够烹调的全料理...

4种 鲑鱼料理

18-09-18 鲑鱼具有丰富的营养,只要简单烹煮,也能完成令人惊艳的美味料理。烤鲑鱼许多人认为最简单省时的方法是烤鲑鱼,前置作业不超过5分钟。用纸巾吸干鲑鱼表面的水,抹上喜欢的香料与黑胡椒盐,用烘焙纸完全包起来...

美味料理

18-09-06 ,加入香茅、鱼。煮滚,以小火炖煮40分钟。最后以盐调味。食用前挤上柠檬汁、洒上巴西里叶末,风味更佳。盐焗鱼加了蛋白的盐焗法可以为料理塑出美观的外型,同时,盐焗法就像蒸与烤,可以让鱼肉香嫩紧致,保留鲜美的鱼汁...

和风料理

18-08-28 3和猪排放米饭上即可开饭。烤鲭鱼外皮酥香、肉质油嫩的料理,只要简单以盐调味,就能提鲜,使滋味更鲜美,即使用烤箱也能烤出美味的烤鱼。食材新鲜鲭鱼1条、柠檬。调料:盐。沾料:盐、白胡椒粉适量。做法新鲜鲭鱼...

鲜香蒸鱼酱

18-07-30 文│美里以清蒸方式烹调鱼是可以品味鱼的原汁原味,适当的蒸鱼酱可增添料理的口感层次,衬托鱼肉的鲜甜滋味。泰式酸辣酱泰式的酸辣风味讲究清淡和重口味的平衡,清爽又开胃。泰式酸辣蒸鱼酱融合酸咸香...

家常菜 料理

17-10-27 ...

丁酉年新年年菜专辑三除夕家宴吉祥如意

17-01-20 ,待调料融合入味。3.准备蒸锅,大火煮水,水滚将肉丸子放进蒸锅中,中大火蒸30钟。4.上菜前,洒一点新鲜的香菜末,风味更佳。过年吃鱼代表「年年有余」。经典的美味料理很多,别忘了,再好吃也不能把鱼吃光光,记...

生姜能止血?还不能和生鱼韭菜一起吃?这么多年才知道!

16-03-04 不能和什么一起吃。与生姜不能同吃的食材1不能和生鱼同吃在做有关料理时,放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜,就很容易影响生姜去腥的作用。要注意,做鱼的时候放生姜,应该是等鱼稍熟,鱼体...

刘德华出道20年来始终维持在67公斤的精实身材,原来就是靠这样在养生的!

15-09-24 ,因为演唱会不仅要考验体力,必要时还要秀胸肌和腹肌,这也是他后来戒牛肉的原因所在。近年来,刘德华的食谱主要以白肉为主,而所有白肉中,他最钟情鱼。因此挪威是他很喜欢的国家,因为那里可以吃到各种各样的料理。平时...

煮出鱼的好滋味

15-07-24 中国菜中鱼的煮法百变,从蒸、炒、烧、烫、煎、炸、烤到煮汤,都是为煮出鱼的鲜美,呈现鱼的特色。鱼的营养丰富,是大自然赐予人类宝贵的资源。《看中国》美食版特选4道料理,以4种不同的烹调法表现鱼...