【看中国纽约讯】近日，纽约市关于环保方面的措施不断，市长白思豪刚推出3200万美元的灭鼠计划，纽约市清洁局也迅速跟进，周一（17日）大都会棒球场，宣布了一项有机厨余的回收计划。

每年纽约市的厨余垃圾高达65万吨，这些厨余被送到垃圾填埋场后，会产生大量有害的甲烷气体，也成为老鼠食物的来源。对此，纽约市清洁局长加西亚（Kathryn Garcia）表示，为了不让厨余变成老鼠的美味佳肴，在处理厨余的过程中，如果让老鼠接触不到厨余的话，它们能吃的东西也就会越来越少。

纽约市计划降低厨余垃圾的填埋量，通过分类回收处理，把厨余制成有机肥料。今年1月，纽约市开始实施针对大型食品制造商、批发商、大型竞技和运动场的“厨余回收法律”（Local Law 146）；而大都会球场就是实施对象的其中之一，由于回收运作良好，受到了清洁局的表彰。

清洁局周一（17日）宣布的计划，针对的是以下三类餐饮企业：（1）餐厅等，拥有超过7千平方尺餐饮服务设施的场所。（2）在纽约市超过50家分店的连锁餐饮公司。（3）包括杂货店和商场等，超过1万平方尺的食品零售店。

符合这些条件的餐饮企业，必须加入厨余回收计划，选择雇用私人回收公司，或在设施内安装厨余好氧堆肥系统，具体规则将在今年秋天前颁布。如果违规或未遵守回收规定，一次会被罚100美元。

但是，之后会举办公听会，搜集对此举措的意见，意见汇总之后六个月，再正式实施。