【看中国讯】位于麦迪逊公园（Madison Square Park）的第一家 “元祖级”快餐巨头Shake Shack，已于5月22日推出豪华早餐系列，提供三种组合三明治：鸡蛋奶酪风味（Egg N' Cheese）、鸡蛋奶酪香肠（Sausage, Egg N' Cheese）、鸡蛋奶酪培根（Bacon, Egg N' Cheese），搭配果汁或咖啡，从早上7:30供应至上午10:30。

这并不是Shake Shack首次加入早餐菜单。此前，Shake Shack已相继在机场、中央车站及纽约富尔顿中心等地区分店试点供应早餐。

Shake Shack（纽约证券交易市场代码：SHAK）是一家位于纽约市的美国快餐休闲连锁餐厅。2000年，发端于麦迪逊公园的Shake Shack还只是一个为接济流浪汉而设立的热狗摊，四年后才开设正式店面，将菜品从热狗扩展至汉堡、薯条以及奶昔。该公司声称，仅使用全天然100% 的安格斯牛肉，并表示，其肉类没有激素和抗生素。2011年后，将店开到了纽约市外。2015 年，在纽交所上市，目前市值12.9亿美金。在讲求速度便捷的快餐行业，Shake Shack因其高品质食材及风味令人称道。它所处店面已实现平均500万美元的销售额，立于快餐连锁之巅。

与其沉稳的发家史相对应，它的早餐计划并不急著扩张。早餐作为增加餐饮行业销售额及利润率的一种手段，已成为快餐连锁店的新战场。

麦当劳于2015年秋季推出早餐计划，助力同店销售额增长5%以上，其早餐销售额已占麦当劳营业额的25%。百盛餐饮集团（Yum! Brands）旗下品牌塔可钟（Tacobell）于2014年推出早餐菜单以期增强销售额；星巴克近年来也致力于早餐花样的翻新。