1、Twinkies（奶油夹心海绵蛋糕）



Twinkies其实就是奶油夹心的海绵蛋糕。1930年4月6日，伊利诺伊州一个烘培师杜瓦（JamesAlexander Dewar）想把在草莓淡季闲置的草莓脆饼的制作机器利用起来，于是就开始制作香蕉奶油夹心的海绵蛋糕，杜瓦给它起名为Twinkie。

2、Frito Pie（玉米片派）



玉米片派在美国南部、中西部和西南部都非常受欢迎，主要的材料就是辣椒、奶酪和玉米片，还可以加上莎莎酱、豆泥、酸奶油、大米和墨西哥辣椒等等。

3、Corn Dogs（玉米热狗）



玉米热狗是一种油炸的裹上玉米粉团的香肠，来自美国中西部，在许多国家也可以见到。玉米热狗在刚开始时是没有插上小竹条的，不过现在几乎都是插在小竹条上以方便食用。由于成本低以及制作简易，通常以低廉的价格贩售于夜市及各观光景点。

4、Big Mac（巨无霸）



巨无霸相信大家都很熟悉了，是美国一家跨国连锁快餐店麦当劳的主要产品之一，该产品于1968年起开始发售。该汉堡产品以上下两层（或上中下三层）面包夹住牛肉、奶酪、少量生菜等七种食材。

5、Chicken Fried Steak（乡村炸牛排）



乡村炸牛排（Chickenfried steak或country fried steak）可以称得上是南方料理中的南方料理了。将一块嫩牛排裹上一层调过味的面粉，然后再煎炸即可，通常还会配着土豆泥。

6、Spray Cheese（喷雾奶酪）



美国人喜欢奶酪大家都知道，很多美国家庭都喜欢用一种喷嘴式奶酪，人们可以在家方便地用它来烹饪食物，只要轻松地对着食物喷抹就可以啦，省去了平时要切抹奶酪的麻烦，携带也很方便。

7、Deep Fried Butter（油炸黄油）



侨报菌自己木有吃过这个，不过脑补一下都觉得很腻很肥了…赶脚应该和炸鲜奶差不多做法？炸黄油在多个州的博览会上供应过，还曾获得过“最具创意食物奖”。

8、SPAM（斯帕姆午餐肉）



SPAM是一个罐装肉的牌子。SPAM的意思是将香料（Spices）加入火腿（Ham）而制成的罐头食物（当初官方译法为“Shoulder of Pork and Ham”，指猪肩肉与火腿）。1930年代大萧条时期，人们买不起鲜肉，由于午餐肉较牛肉和猪肉便宜，又属于熟食，打开即可以直接食用，帮助当年大多数的纽约人渡过难关，它被誉为“帮助美国打赢二次大战的食物”。

这里再说一个小插曲。大家都知道垃圾邮件的英文spam，据说也是来源于这个牌子。语源来自英国搞笑节目《MontyPython》中以午餐肉为题的搞笑短剧，说一间餐厅供应的餐点全是午餐肉，而且还有一群维京人打扮的食客唱着不断重复“Spam”这歌词的赞歌，令人烦厌。剧中又说到在二次世界大战时，英国从美国获得的援助食品中几乎全部是午餐肉，而且源源不绝地供应，令英国人也吃到心生厌倦。所以“Spam”这词就被用来称呼一堆没用并且令人烦厌的垃圾邮件。

9、Turducken（特大啃）



（这个翻译要不要这么朴实...）其实Turducken是Turkey-duck-chicken的三词合拼。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸，就完成了。有些美国人根据自己的口味还会加入一些溶化的奶酪制品。这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆节/独立日（7月4日）、感恩节和圣诞节等等。