大冬天宅在家,吃着这些小零食,实在太享受了,一家老小都喜欢哦~自己做的更放心!
烤栗子(懒人版)
用料:板栗 500克、植物油 1大勺(15ML)、白砂糖 25克、水 10克
做法:
1、板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2、切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)
3、搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油
4、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱
5、白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
6、刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可
葡式蛋挞
用料:速冻蛋挞皮 20个、鸡蛋黄 3个、淡奶油 185克、牛奶 140克、低粉 10克、细砂糖 50克、炼乳 10克
做法:
1、准备好食材
2、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里
3、加入砂糖拌匀
4、小火加热,边加热边搅拌,直至砂糖融化。离火放凉
5、取蛋黄,搅匀
6、慢慢倒在牛奶液中,拌均匀
7、筛入低粉,成蛋挞水
8、将蛋挞水过滤
9、倒入蛋挞皮中八分满,烤箱预热220度,中层烤15分钟