文｜官筱彤

立秋，是二十四节气中的第十三个节气，秋季的第一个节气。在每年黄历七月初一前后，阳历八月七日或八月八日太阳到达黄经135度时为立秋。

大暑过后，夏去秋来，秋季开始，以立秋为准。从这一天开始，酷热气温逐渐下降，然而，由于立秋时，盛夏余热没有消退，天气还是处于炎热之中，所以也有“秋老虎”的说法。

立秋三候
古人把立秋分为三候：“一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。”意思是说，立秋之后，温热之风转为凉风；大地于清晨之际生发蒙蒙雾气；秋天的寒蝉也因为感知生命将尽而开始鸣叫。

古人又说：“一叶知秋。”这“一叶”可不是随意的一片落叶。

原来，中国古人认为楸和梧桐这两种树是秋天的“先知”，梧桐、楸树一叶落，天下尽知秋！梧桐、楸树落叶，预示了大自然万物即将衰落的征兆，提醒人们及早掌握先机。

早在汉朝，淮南王刘安编著的《淮南子‧说山训》就说：“见一叶落而知岁之将暮。”引申出因观察到的细微迹象，推论到整体大形势的发展趋向，揭示出人洞察微小征兆，以掌握先机的智慧。

周天子立秋亲率祭祀
古人有立秋迎秋之俗。早在周代，立秋这天，天子亲率三公六卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿承此俗，并杀兽以祭。到了唐代，每逢立秋之日，也要祭祀五帝。
宋代立秋这天，宫庭内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”以寓报秋之意。

立秋习俗
立秋有几项广为人知的习俗，例如：秋社、啃秋、贴秋膘、裁秋叶等。

一、秋社
秋社始于汉代，是秋季祭祀土地公的日子。后人将秋社定于立秋后的第五个戊日，官民皆于收获之后来酬谢神祗。

二、啃秋
啃秋又称“咬秋”——立秋日吃瓜。天津、江苏等地讲究在立秋这一天吃西瓜、香瓜。吃瓜象征时逢立秋，能让人将严酷的夏暑给咬个正著。

三、贴秋膘
民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。因为人到夏天，缺乏胃口，体重大都要减少一点；当秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”——吃味厚的美食佳肴，当然首选是吃肉，也就是所谓的“以肉贴膘”。

四、裁秋叶
唐、宋时期的古人有利用“楸叶”迎接立秋的风俗，当时，盛行于立秋日买楸叶，剪叶花做首饰，贴于鬓边。