增进食欲的消夏美食【肉酱米粉】

肉酱米粉
主料：肉馅 米粉
辅料：香菇 姜 大葱 香菜 花生米 豆芽
调料：豆瓣酱 海鲜酱油 白糖 鸡粉 辣椒粉 麻辣油

做菜步骤
第一步 备料
香菇切丁，姜切末，大葱切末，香菜切段
第二步 焯水
豆芽下锅焯水后用冷水冲凉，再将米粉下锅中焯水后沥出米粉中多余水分，将米粉倒入碗中备用
第三步 炸制
花生米下锅炸制成熟后出锅装碗
第四步 炒制
锅中下底油，将肉末下锅翻炒，下入葱姜蒜与香菇丁，加入豆瓣酱、海鲜酱油、白糖、鸡粉，辣椒粉和水，加入水淀粉翻炒均匀
第五步 出锅
肉酱出锅淋到米粉上，放上豆芽和花生米，加入米粉原汤和麻辣油即可。