年度最惊艳的饺子包法 附简易教程! 4

年度最惊艳的饺子包法 附简易教程! 4

2015-01-20

四、青菜蒸饺
  原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量
  制作方法:
  ①面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团;
  ②青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味;

        ③把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧;

        ④用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘;
  ⑤把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可;
责编: 如初