20-02-21
汤过年吃萝卜糕，象征好彩头及步步高升；煎萝卜糕是可享受萝卜糕的外酥内嫩，煮成汤，则可以吃到
米食的香嫩。食材萝卜糕200g、青菜1把、香芹1株、青葱1株、红葱头2瓣、高汤0.5L。调料：盐、白胡椒粉适量...
19-02-17
文—米娜元宵和汤圆，是历史悠久的元宵节食品，也是中国
米食料理的代表之一。美食传说元宵和汤圆一种食物两个名字？元宵节吃元宵的传统，相传与汉朝传奇人物东方朔有关。话说东方朔曾为官辅佐汉武帝，为人足智多谋...
18-02-03
肉类经脱水、烟熏或腌渍等加工程序，不仅提供营养，还有独特的风味与口感。腊味炒饭腊味与
米食结合出许多美味，除了共同具有的腊味咸香，热炒腊味则多了扑鼻香的锅气。食材腊肉或香肠100g、米饭2碗、鸡蛋1个...
17-09-22
，除了减少
米食的摄取之外，同时也弥补植物性荷尔蒙。五、银耳玉米糖水煲汤主料：甜玉米粒，银耳，红枣，枸杞，冰糖。作法： 银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。银耳、枸杞、红枣先加水，冰糖煮至银耳软烂。再加玉米粒再煮约...
16-06-05
到底是怎么做出来的呢？依家人习惯来选用粽米相较于日常三餐食用的米饭，糯米的黏性较佳，方便塑形和黏结馅料，做成各式各样年节应景、祭祀用的
米食糕点。糯米主要分成两类，长糯米和圆糯米。至于应该用哪一种糯米包粽，则没...
16-04-20
【看中国纽约讯】侨务委员会特别规画“2016年客家料理研习班”，自即日起接受报名，课程内容包括传统经典客家美食、现代创意客家料理、醃制类料理及
米食类料理等多元客家厨艺实作课程等，并安排实地观摩参访...
16-02-13
汤圆滚元宵的传统工艺往往吸引观看人潮，带动买气。《看中国》美食版特别介绍元宵与汤圆的作法及吃法，欢迎读者动手做做看，体验传统
米食制作的乐趣与美味。元宵与汤圆大不同，从外观到口感，都有差异。两者虽然都是...
16-02-02
高出3到4倍。爱吃白米导致血糖高另一个造成亚洲人成为糖尿病高危险群的原因是摄取精致的“白米”。杜思德解释，亚洲人饮食习惯与西方不同，亚洲人吃
米食，碳水化合物摄取量比西方人高，因此升糖指数高的食物会刺激...
16-01-29
也能越瘦，这到底是怎么回事呢？如果在煮米饭的时候放入这些材料确实能让你越吃越瘦哦。选择“粗糙”原料做
米食富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡...
16-01-24
在年菜的准备中，主食也是一个重点，相较于平时吃的主食，年节主食可以透过摆盘与精致食材的选用来营造浓厚的节日气息。《看中国》美食版特企画“年菜提案”专栏，本周上菜的是主食类，精选健康美味的
米食料理...
