媳妇儿买回来的这些厨房神器太好用了！再也不嫌她败家了 2

2016-04-07

厨房神器

下厨难点之三：溅油

菜一下锅，即躲得远远的，四溅的油花迫得人不敢靠近。最后菜焦在锅里，只能以失败告终。油会溅出来，是因为水与高温的油相遇，立即沸腾汽化，就带着油花一起飞出来啦。想要避免溅油，最重要的一点是将食材沥干或擦干再入锅。水不能完全沥干，还有一个利器能帮忙。

防溅网

挡住，是解决溅油最简单的办法。小火放入食材，盖上防溅网，再调回合适的火候，放心煎炸烤烧吧！

翻鱼铲

煎炸食材时最可怕的是溅油，最难的是翻面和出锅，一不小心形状就被破坏了。平放的翻鱼铲能完整地盛起食材，小鱼形的镂空还能沥油。经过洗切烹煮，菜终于做好了。但要有好的卖相，还差创意和摆盘。

涂鸦面包机

在顶部的白板上写写画画，烤好的面包就会印上涂鸦。

可分离式平底锅

平底锅可以变身成盘子，不用摆盘就能直接上菜。吃完饭要洗的盘子都少一个！这口锅还得了2015年的红点设计奖。

可塑性锡碟

像纸一样可以随意弯折的锡碟，不仅可以当餐盘，打开脑洞，能盛任何东西。工具能帮我们解决一切难题，但心态还得我们自己调整。如果永远心慌慌的，拿着防溅网也能扔锅里去。