吃货慎入!一吃就停不下来的泰国美食 2

六、女神必备“香草烤鸡”

（英文：Grilled chicken泰文：ไก่ย่าง）

“来泰国的夜市，怎么可以少了香草叶烤鸡和啤酒呢？”女神千玛尼如是说。没错，泰国人连烤鸡都要放香草，这真是把夜宵当成药膳去做的节奏。泰国夜市道路两旁大排档上最香最诱人的就是香草叶烤鸡了，店家会往鸡肉里塞进各式各样的草本植物，不会烤得太过火，给你端上来的时候，绝对是嫩嫩的鸡肉。就着蘸料吃烤鸡，再来一瓶啤酒，和你的千玛尼不醉不归。

友情提示：喝完啤酒记得带千玛尼回旅店，懂我就好……

七、低调奢华“蘸果”

（英文：LukChop 泰文：ลูกชุบ）



蘸果绝对是巧夺天工的点心，用糯米粉制成皮，再包上绿豆沙馅。外观做得就像缩小的山竹、番石榴、西红柿等泰国蔬果或是等比大小的花卉，外层再裹上琼脂。

蘸果是最低调，也最奢华的小吃。谁说韩国人的色彩感是亚洲最好的，没有到过泰国的小吃摊，没看到蘸果，就不要轻易下定论！

友情提示：可以送人哦！

八、含泪推荐“泰北香肠”

（泰文：ไส้กรอกอีสาร）

泰北香肠是让人含着热泪推荐的美食，因为有点“重口味”，却是旅游最受欢迎礼品。泰北香肠的味道酸酸辣辣，是将加有香料的猪肉末塞入猪肠后烤制而成的，烤出来后香气四溢，等不及的食客不怕烫，一边吹气一边吃，呛得眼泪都流了出来。


友情提示：如果你发现一只饿死在电脑前的作者，请在吃泰北香肠的时候缅怀一下我好吗？

九、清爽过年“冰水香饭”（又称香冰稀饭）

（英文：Khao Chae，泰文：ข้าวแช่）

“这不就是饭吗？有什么好推荐的？”你可能会这么问，亲爱的，这不是一般的稀饭，这可是泰国拉玛五世时代最受欢迎的宫廷菜肴，之后才传到民间的。


泰国中部地区在过年期间与之后这一段炎热季节，家庭主妇就会开始准备起费时耗工的冰水香饭，所以这道菜常被视为泰国过年的 "正月料理" ，让泰国人联想到欢天喜地的过节气氛。这道特殊的料理，是将米饭浸在冰凉的茉莉花水中(或玫瑰水)，在炙热的过年气氛中，这道餐品给泰国人带来梦幻般的清凉感受。

香饭有四样固定配菜：1、蛋丝，2、鱼松，3、猪肉干，4、炸鱼丸。不管是香饭还是配菜，都制作繁杂，其中香饭就要经历两天一夜的制作过程，先蒸煮两次，第一次蒸煮完之后要用茉莉花水浸泡，再煮一晚。最后送上桌前，再加上冰块和茉莉花瓣。所以是只有家人才能享受到的美味。

友情提示：制作麻烦的香饭不到季节，就难吃到，五星级大饭店里的香饭可以一尝，但不如老百姓家里的正宗。

十、惊为天人“Miang Kam”

（英文：Miang Kam，泰文：เมี่ยงคำ）

最震惊的是，这道美食没有被我找到中文译名，国人看到这要就着叶子吃的食物，都有些慌，不太愿意吃，其实是一道惊为天人的风味小吃。作为一个语言废材，不敢擅自翻译，大家死死盯住下面的图片，记得了，这个就是Miang Kam,像粽子一样的小吃，却能把外面的叶子也给吃了。

Miang kam是用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等材料，蘸上特别的酱料一起吃的街边小吃，味道超特别！在pinterest上，有的老外这样形容它的味道：“ eating it is like having a culinary fireworks show in your mouth.”、“Miang Kam a burst of flavor in your first bite. ”多层次的口感，如同烟花绽放舌尖，第一口就香气四溢惊为天人。

友情提示：每个人的口味都不一样，如果不喜欢这道小吃，也请手下留情，拍饿殍的砖得有些怜悯。