假日厨房

19-09-27 火上烤制而成。现代家庭用家用烤箱烤制叉烧,效果亦佳。食材猪梅花肉厚片500g。腌料:红腐乳2块、蚝油、生抽、老抽、绍兴酒各1大匙、蜂蜜2大匙、砂糖4大匙、五香粉、白胡椒粉1/4小匙、蒜末2小匙。作法...

小心:家中这类常备食物或藏有致命剧毒!

18-07-16 花生或者变质的原材料,这样加工后的产品,比发霉的花生难辨识多了。家庭自制油、腐乳、酱料:豆类中丰富的蛋白质是培养细菌的好地方,营养物质加上高水分含量很容易使家庭自制的发酵食品被黄曲毒素污染。筷子、案板...

腐乳勇敢辟谣:我们不致癌!

17-01-16 很多人说,腐乳含有大量霉菌,常吃腐乳会致癌?它是腌制品,吃它只有坏处,没有好处?那么它究竟是人间美味,还是「问题食品」呢?面对这些负面信息和各种谣言,腐乳终于忍无可忍发声辟谣:我们不致癌!腐乳,是由...

生什么病,忌什么口,留着这张表,不用问医生!

17-01-10 、胆结石鸡蛋、肥肉、辛辣食物。慢性结肠炎海鲜、水果、鲜奶,但酸奶可吃。头痛烟、酒、茶、公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉。胸痛肥肉、海鲜等。腹胀咸鱼、腐乳、咸肉、肥猪肉、羊肉、狗肉等;海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝...

生病忌口,这个“发物大全”,总结的太全了!必须收藏了!

16-12-19 、乌梅、西瓜。  2. 腹泻:螃蟹、萝卜、葱头、生萝卜。  3. 痛风:蛤蜊、干贝、带鱼、虾。  4. 糖尿病:香蕉、芒果、甘蔗、柿子。  5. 高血压:咸菜、腐乳、腌制品、皮蛋。  6. 脂肪肝:酒、姜...

待客豪华菜谱

16-09-06 火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。蒜苗豆干炒肉丝主料瘦肉300G蒜苗200G豆干150G辅料蒜适量 油适量红腐乳一块 盐步骤1.瘦肉切丝 加点盐,水,生粉,上浆备用2.蒜苗切成适当寸段3.豆干,切成...

这几道下饭菜,邻居闻到都要来蹭饭。

16-07-25 原料:五花肉500克、腐乳2块、料酒2勺、米醋1勺、盐1小勺、八角1个、草果1个、香叶1个、油适量、冰糖15克、生姜2片做法:1、将五花肉煮至断生状态,切成小块,放在锅内煎2、放生姜、八角、草果...

听着就猛吞口水的街边小吃!做法原来这么简单~

16-02-08 、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一块做法:1、准备食材,香菜洗净。2、香菜切碎,辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。3、取一小块臭豆腐乳...

吃豆腐乳健康吗?99%的人都不知道!

16-01-24 腐乳,因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,为华人的常见佐菜,或用于烹调。那么,吃豆腐乳到底是否健康呢?很多人对腐乳不太...

12道美味五花肉秘方 快来学!

16-01-10 汽水,漫过肉为宜,一罐刚好。5.大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点也行,最后大火收汁即可。9.官府香卤肉‍原料:五花肉,油菜心,盐、味精、酱油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料。做法:1.将五花肉加料酒煮...

怪异美食 日本冲绳最奇特的料理

15-11-06 享用。如果不是事先介绍,会被人误以为是一碗冒着泡的刨冰。4、豆腐料理豆腐料理也是冲绳的一大特色。传说豆腐糕是明代传到琉球王朝的,腐乳即是它的原型。因为营养价值高,当时被身份高贵的人当成病后的滋养品,吃的...

十大奇葩月饼,你吃过几个?

15-09-26 就能感受到那股霸气的味道!方便面月饼能把月饼蒸熟而又保留方便面的酥脆恐怕也是一种绝活吧?梅菜扣肉月饼这不是锅盔的变种么,都懒得展平!榨菜月饼我知道,你真是腐乳月饼的兄弟!巧克力香辣牛肉月饼这味道酸爽...

大陆黑暗月饼大盘点 韭菜腐乳口味敢吃吗?图

15-09-16 临近中秋,大陆多个商家推出各式创新月饼,当中最奇葩的莫过于韭菜月饼、梅菜扣肉月饼、酸辣月饼及腐乳月饼等,令网民大呼“黑暗月饼”。网络上有人盘点各种新奇月饼,充满住家菜感觉的韭菜月饼、梅菜扣肉月饼...

香港厨师做羊腩煲真不简单

15-02-23腐乳酱、柱头酱、南乳酱、鸡粉、自酿的酒,均适量。●做法1.将光羊用火烤皮约10分钟,可去膻味,洗干净,切块。2.将羊块下锅煎炒约10分钟,爆出香味。3.加入花生酱、腐乳酱各2茶羹,柱头酱、南乳酱各半茶羹...