红萝卜糕点

19-04-14 80g、泡打粉小匙、烘培苏打2小匙、肉桂粉3小匙及盐1小匙。B:橄榄油400g及糖350g。作法红萝卜刨丝备用。材料A混合搅拌均匀。鸡蛋搅拌均匀。材料B以打蛋器高速混合打发。倒入蛋液,以中速混拌均匀。续...

品味枸杞子

18-08-25 ,就是以枸杞子为果馅,因此沙琪玛又叫做狗奶子糖蘸。食材面团:中筋面粉300g、泡打粉4g、小苏打粉2g、盐1小匙、蛋3颗、水20cc。干果:枸杞子、白芝麻适量。糖浆:砂糖150g、麦芽糖200g、水80 g、蜂蜜...

如何区分泡打粉和酵母?

17-03-10 如今越来越多的人都自学蛋糕、饼干、面包等发酵食物的制作,特别是有了孩子的妈妈们。一般在制作过程中我们都会用到泡发粉或是酵母来发酵面粉,但很多人却区分不了这两者的异同。泡打粉和酵母的区别1.从类型上看...

又到了吃草莓的时节,几种吃法让你过足瘾!

17-02-28 (或冰淇淋)做法:1.切开草莓,填充奶油(或冰淇淋)。2.按喜好造型即可。草莓酸奶蛋糕材料:黄油 70克、草莓 100克、奶油奶酪30克、泡打粉5克、低筋面粉185克、鸡蛋80克、细砂糖20克、酸奶60克...

为妈妈安排悠闲下午茶 自制母亲节 下午茶点心

16-05-08 ,替换程充满酸香的果酱,也可带来不同的好滋味。食材鸡蛋1颗、牛奶20g、细砂糖20g、蜂蜜1大匙、无盐奶油适量、红豆。粉类低筋面粉50g、泡打粉1/2小匙。作法1.全蛋打发:鸡蛋加砂糖,以打蛋器不断快速...

食物伪装术:没想到你竟是这样的蘑菇!

16-04-01 果子外酥里软,口感绵软,奶香味浓。感觉比苹果还好吃呢!--用料--低筋面粉 90克炼乳 70克蛋黄 1个盐 1克泡打粉 2克任意内馅,豆沙等 100克--做法-- ❶ 把蛋黄和炼乳混合均匀。❷ 再把...

自己做圣诞大餐

15-12-19 、红糖160g、奶油150g、姜100g、蜂蜜50g、小苏打4g、泡打粉4g、蛋1颗作法1.前一天准备面团,面粉过筛,与小苏打、泡打粉混合,再加入红糖。2.姜磨成泥状,加入奶油、蜂蜜和蛋汁拌匀,再加入作法...

老少都爱的拔丝菜【拔丝山药、拔丝地瓜、拔丝土豆……】

15-02-23 :2个蜜桔、1个鸡蛋、辅料:70g面粉、30g生粉、200ml清水、10g泡打粉、适量白糖。做法:1)桔子去皮备用。2)面粉和生粉按7:3的比例配对好。3)鸡蛋,泡打粉,白糖。4)用二百毫升的清水将生粉...