或者先切掉两端不要的，左右一刀对半切。唰唰唰，只需三刀。
26
快速泡发干香菇
将45℃左右的温水倒入密封盒里，加入小半勺白糖，再把香菇放进去，盖上密封盒盖子，然后摇个一两分钟。
27
炒肉
炒肉片时想使肉鲜嫩，可先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不损失蛋白质，炒出的肉也更嫩滑。
28
椰子的神切法用刀背先敲敲椰子，再用刀背沿着椰子表面敲打，这样很容易就可以打开了。
29
煮牛肉煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
30
蒸馒头包子
蒸馒头（包子）用冷水，放入馒头后再加热升温。这样可使馒头（包子）均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，蒸出的馒头松软可口。
