4
调味醋
新鲜柚子皮洗净后，切成块状。



放进白醋内，柚子的香味会渗入醋内，变成美味养颜的柚子调味醋，用来烹调中、西料理。



药用篇

1
治冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时热敷在冻伤处，注意别碰到破皮的地方。



长期使用不仅能有效治疗冻疮，也可预防来年手生冻疮。

2
止咳
”柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬“，柚子皮性温，将晒干的柚子皮切成细丝，放入小锅中加水煮开后饮用，能起到止咳的作用。



尤其适用于伤寒感冒引发的咳嗽，喉痒。