7、黄瓜鸡蛋饼
【食材】面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
【做法】
①鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加少许食盐调味;
②平底锅烧热后刷少许食油,取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内,两面都煎至黄金后出锅即可;
③找一个圆形盖子,将饼按压成小小的圆形。
8、芹菜叶鸡蛋饼
【食材】芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。
【做法】
①芹菜叶浸泡洗净,切成碎末放到小盆里,打进两个鸡蛋,加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;
②平底锅里放少许油,舀一勺稀面糊倒进去,端起锅晃匀,煎至两面金黄即可;
③用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。