3、胡萝卜鸡蛋饼
　　

【食材】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。
　
【做法】
　　
①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;
　　
②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

4、鸡蛋卷饼
　　

【食材】面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
　　
【做法】
　　
①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;
　　
②平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;
　　
③撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。