紫薯营养价值高但千万别空腹吃

紫薯（图片：网络）

正值紫薯开始上市的季节，因为富含丰富的营养元素，且味道甘甜，老少皆宜，紫薯已经成为养生保健食物里的新宠。又因为其热量低，淀粉含量比米饭少，紫薯也是广大爱美女性的减肥代餐食物。
可是营养价值高又美味的紫薯，也不能多吃，小心胀气找上你。

孕妇对胀气感受更强烈
“中 医上讲，紫薯有健脾胃，益气补肾的功效，但是如果吃多了，淀粉在胃中会产生气体，导致胀气难受。”重庆市中医院脾胃科副主任中医师提醒大家，紫薯营 养价值虽高，但是肠胃功能不好，或者体内湿热较重的人还是少吃或者不吃紫薯为宜，“孕妇怀孕时容易便秘，本来多吃紫薯或红薯可以加快肠胃蠕动，帮助减轻便 秘。但是如果孕妇的肠胃功能不好，吃多了紫薯反而会胀气难受。”
而且由于孕妇怀孕，胎儿在肚中会压迫肠胃，如果发生胀气现象，孕妇会比普通人的感受更强烈，难受程度更重，“所以建议大家根据自己肠胃状况选择食用，脾胃虚弱的人可以适当吃一些。”

不宜空腹吃
从营养角度来说，面对市场上品种多样的紫薯产品，建议大家最好选择蒸或煮的方式食用紫薯，“油炸紫薯条虽然味道好，但是油炸食物吃多了容易上火，积热太多对身体不好。秋冬季节本就忌燥，应该多吃滋补温润的食物。”
在食用时紫薯时，空腹食用是要尽量避免的，“空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易让人出现烧心、反酸的症状。”食用紫薯时，最好可以合理搭配食物种类，淀粉含量为主的紫薯，最好可以合理搭配一些富含蛋白质的食物同食。