大殿以外的所有殿阁食材变质

正在韩尚宫猜不透长今早出晚归的举动时，突闻太后殿处的厨房食材一夜变质，无法完成早膳。大家慌成一团，这时其它殿阁也陆续传来这一可怕的消息，虽多方询问，却无法查明食物变质的原因。大家向大殿处急急赶来，幸好此处没发生任何问题，总算有一些安慰。

大家正奇怪食材为何变质，而大殿幸好没出问题时，却传来一位尚宫对小宫女们的大声训斥。责问为何到现在青菜和碗还没洗好，耽误早膳时间。韩尚宫立即意识到是长今在洗碗。众人赶到长今洗碗处，发现长今还在洗碗。面对众人怒气冲冲的目光，师父责问长今：“你在烧热水洗碗吗？”这样奇怪不解的话语，长今委屈地回答：“因为下土雨的关系，井水也会变成泥水，食物里也掺有泥土，因此食物容易变质或酸臭，人也会容易得传染病。但是很多人都不知道这个简单的道理。把水烧开用热水洗碗才能把碗洗干净。”并告诉师父是“娘”教自己的方法。

不用说长今因此立下大功为皇宫解决了饮食的一大难题，也不用说其他小宫女因此被训斥不该欺负长今一人洗碗。小宫女们的辩解，以往下土雨大家都是用井水上面没有泥土的水洗碗，也没出过问题。而这更显这场土雨迅猛而来，非常严重的根本原因正在长今身上，正是为长今而降下的。长今因此“怕食物变质，怕大家吃变质食物生病”的一番苦心洗碗洗菜的“关心他人的心态”终于化解了师父的冷漠的态度，化解了师父对她“想成为最高尚宫”入宫的“不正动机”的误解。

师父正式启悟料理正道

误解解除，师父再次在处所和颜悦色地与长今面对面坐下。知道了长今在繁重的劳动下，在没有任何人逼迫她烧水洗碗的情形下，还能坚守她“娘”过去的教导。知道关心别人的身体从而坚持早出晚归也要把碗洗干净的良苦用心，师父非常欣慰。她明白了长今心态的纯正，更明白了长今曾拥有一个非常“高尚”的母亲，因此决定正式传授、启悟长今料理的正道。

下面一段师徒对白，解开了师父让长今倒水而拒绝用水的根本原因。也是上天告诉长今要以怎样的心态，走怎样的正道才能完成母亲遗志——成为最高尚宫。长今必须以修炼人的心态去完成遗志，必须绝对品行端正地完成上天为她安排的必经之路。

这次师父又让小长今给她倒水。长今问师父：“您为什么总叫我去倒水，热水不可以，冷水不可以，飘着柳叶的水也不可以？”

师父微笑启发长今：“你应该知道才对呀，你为什么知道把水烧开洗碗呢？” 

长今道：“因为在家我看过娘这么做。” 

师父：“那你娘为何这么做呢？”

长今：“因为我娘她怕我生病啊。”

话音未落，小长今立即悟到师父为何拒绝用水。她马上想起自己娘因关心自己的身体为自己倒水的做法，而自己正是怕人生病才用热水洗碗。自己为师父倒水时缺少的正是对师父的关心。

师父再次问她，你是不是要倒水给我喝。

长今这次终于自信满满地问师父，喉咙痛不痛，是否大解过了，下腹是否受寒等等。问清楚得知师父喉咙痛，她立即起身为师父端来一碗放了少许盐的热水，让师父慢慢喝下去。

这次师父欣然接纳，并谢谢长今的用心。师父问长今：“你娘拿水给你也会问这些事情吗？”

长今道：“娘会问我下腹是不是受寒，喉咙会不会痛。仔细问清楚后，有时会拿热水给我，有时会拿冷水给我，有时也会拿糖水给我喝。”

师父：“就是要仔细问清楚，这就是我要你倒水给我喝的用意。” “煮食物之前，就是要先清楚吃食物人的身体状况跟喜好，还有能不能接受，把状况弄清楚之后再煮。这就是我说的煮食物的人应有的心态。不过透过你娘你早就清楚这些道理，你娘真是一位了不起的人物。你娘清楚的知道，水装在碗里也是一碗食物这个道理。对喝下水的人诚心礼遇，食物就是对待人的情谊，她也非常明了。我不知道你是这么了不起的人物的女儿，还以为你跟别人一样，是个没有父母的孩子，做特别的举动希望得到上边人的疼爱……”

长今听闻师父一番语重心长的教导，听闻师父对母亲的肯定泪流满面。一次次地不平与不公、一次次的挫折与被人离弃的不安在师父的劝慰下，随着眼泪终于释放出来。