俄罗斯小镇最低-71.2℃,建在永久冻土上,却生活着几十万人 2
2016-05-13


如今的雅库茨克已经变成了一个真正的城市,有酒店、电影院、歌剧院、大学和披萨外送的服务,甚至还有了一个动物园。非常人所能忍受的气温和冬天的迷雾只是当地坚强的居民日常生活的一部分。


这里隐藏着丰富的黄金和钻石矿藏,为此前苏维埃政府决定把它作为地区主要中心。不得不提的,还有市中心的雅库茨克地区博物馆。曾经在永久冻土层中出土的猛犸象轰动了世界。


在这样艰苦的条件下,自然难有丰富多样的食材选择,传统的雅库茨克食物总是物尽其用。马肉仍是餐馆菜单上的主菜。在雅库茨克,生冻鱼非常受欢迎,这是一种雅库式的寿司,味道鲜美,可以做成很好的拼盘,再喝一口伏特加,那是极好的美食。


生冻鱼只能用活鱼做,而在渔网中就已经死掉的鱼是不可以用来做生冻鱼的。被冻得像砖块一样的鱼先要刮去鳞片,要始终保持顺直的状态,否则很难切片。吃生冻鱼片有些像吃西班牙火腿。


据说这样的低温,让活鱼只要离水10秒就马上结冻了!村民打趣的说:世界再也没有任何地方的生鱼片,能比这里的更新鲜!




当地人自豪地声称,他们有足够多的湖泊河流,每个人都可以分到一个;元素周期表中的每个元素都能在当地找到。根据当地的传说,上帝当初飞往全世界,分发财富和自然资源,但当上帝来到雅库特后,因为天气如此之冷,致使手被冻麻,手里的东西全都掉了下来。

来源: 网络 责编: Kitt

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