美国人常说：「一天吃一颗苹果，医生远离我（An apple a day keeps the doctor away.）」事实真的如此吗？

Lean Plate Club™博客的版主斯夸尔斯（Sally Squires）说，这句话有悠久的历史：在19世纪英国的威尔斯（Wales）就开始流传了。研究显示它确实基于一个事实：苹果对人体有好处。

斯夸尔斯说，苹果是最佳水果之一， 一般人没有摄取足够。

经常吃苹果对健康的好处多的无法一一罗列，包括：减肥以助改善免疫系统、改善心脏健康以促进更健康的肠道细菌。

斯夸尔斯表示，人人皆知苹果有益心血管健康，但也了解到，有些苹果如青苹果（Granny Smith）似乎在促进健康肠道细菌上对人极为有利。

更鼓舞父母亲及幼童的是，研究发现，母亲怀胎时每天吃两个苹果比不经常吃苹果者，生出的孩子5岁前得哮喘的机率低很多。

苹果含有丰富的抗氧化剂，有助于预防炎症与癌症。别丢弃果皮，因为大部分水果的抗氧化剂就是在果皮。

斯夸尔斯补充说，一年中享受当地出产的苹果的最好时间就在现在，而且才刚刚开始，这个季节还长达数个月。

她介绍说，每年有近2.4亿蒲式耳（bushels）的苹果是美国国内种植的，大多数来自10个生产苹果的州，其中包括维吉尼亚。最佳苹果品种包括红苹果（Red Delicious）、嘎拉（Gala）、青苹（Granny Smith）、富士（Fuji）、金冠（ Golden Delicious），脆蜜（Honeycrisp）、麦金托什（McIntosh）、罗马（Rome）、帝国（Empire）和红粉佳人（Pink Lady）。