不少被海关查获的冻品拥有数十年“肉龄”（网络图片）

近期，中国大陆海关查封了数万吨进口过期肉类，其中“年岁”最长的高达40多年。据悉使用过期肉类的现象已在许多城市的冻肉市场存在多年，有大陆媒体评论指，这不仅是走私问题，而是整个食品监管体系的失效。

6月份，大陆海关总署在14个省份查扣10万吨冻鸡翅、冻牛肉、冻猪蹄等产品，约21个走私团伙涉案，涉案金额高达30多亿人民币。

6月1日，长沙海关在本地市场查扣了冻牛肉、冻鸡脖、冻鸡爪等800吨走私肉类，总价值1000万人民币，以黎某钟某为首的20名涉案人员被捕。

调查人员当天还在长沙发现了3个用来存放走私冻肉的冷冻库，总面积达到3000平方米。黎某等人走私的冻肉就存放在其中2个冷冻库中，他们原计划通过长沙市红星冷库的店面将这些肉销往全国各地。

一名长沙海关警员回忆说:“太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了！”

占地180亩的红星冷库是湖南最大的冻品集散地，每年冻品销售量在80万吨左右，长沙海关估计其中有三分之一是境外不明冻品。

让人恶心的是，许多走私冻肉的“肉龄”高达30年甚至40年。由于带有冰柜的货车价格昂贵，不法肉贩常使用普通货车运输冻肉，这样造成过期肉类在途中解冻并滋生病菌。

来历不明的肉品往往通过批发市场进入餐馆、超市和食品加工厂，再用酱油和辣椒进行调味加工，普通食客很难发觉。

业内人士透露，人们爱吃的“泡椒凤爪”就是走私腐肉的“重灾区”。商贩常通过氧化氢等漂白剂浸泡凤爪，让早已过期的鸡爪子显得白嫩饱满，再经过长期腌制，口感不逊于新鲜凤爪。

有大陆媒体评论指，走私冻肉运到国内只是一个环节，而这些肉在国内的运输环节为何未遭阻拦？正规的冷库为何能给这些冻肉提供储藏而不被查处?走私肉品进入正轨的超市和批发市场又为何未被发觉？湖南红星冷库每年吞吐80万吨冻品中有三分之一是走私肉类，食品监管部门是否加以制止？因此，这一走私大案不仅体现了黑心商贩溃烂的道德底线，更是体现了食品监管的失效和形同虚设。