美国龙虾成中国人新宠 新年临销售高峰
2015-02-19

中国新年到了,在中国大陆人过年的餐桌上,越来越多地出现了来自美国的龙虾。龙虾因形似龙而被视作好兆头的象征,在年节期间备受欢迎。因此,美国龙虾的最大产地、东北部的缅因州迎来了圣诞节后又一个龙虾销售高峰。

象征在新的一年里鸿运、富裕,大多人喜欢清蒸龙虾。来自美国东北部的缅因州是美国龙虾的最大产地。

缅因州阿伦德尔(Arundel)地方的龙虾公司老板纳迪欧(Stephanie Nadeau)说,过年期间订单很多,公司每周要向中国发货10万磅,每晚要花14个小时把活龙虾装箱,才能保证新年期间的供货。

经营龙虾的卡甚曼(Gerry Cushman)说,中国年需求量的增加推升了龙虾价格。中国餐厅将从美国进口的龙虾打上“波士顿龙虾”的标签,每只卖50至100美元;澳洲岩龙虾更贵,每只达数百美元,但没有美国龙虾的巨钳,不如后者实惠。

据悉,美国80%的龙虾产自缅因州,2012至2013两年的总产量达到2.5亿磅(约合11.3万吨)。其对中国的出口量也直线上升。冬季通常是海鲜生意的淡季,由于中国新年在冬季,缅因州的龙虾加工和运输行业反而格外繁忙。

美国联邦统计局数据显示,美国出口到中国的活龙虾或经过处理的龙虾,2009年的出口额是210万美元,2014年跃升至9050万美元,增长了四十多倍;中国进口的龙虾2009年只有0.6%来自美国,2014年已达12%。
    责编: Amy

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