苹果还能这样吃？赶紧试试~

一般情况下，为了保护苹果中所含的水溶性维生素，我们吃苹果都是洗干净生吃。但是，苹果煮熟以后，营养成分是不是就会流失呢？



苹果煮熟后


1、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

2、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。



3、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。

4、防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。



5、治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。

6、抗氧化作用强

据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

苹果还能这样吃 

1苹果玉米羹



主料：苹果 (1个)、玉米面 (2-3大勺)、冰糖 (适量)、清水 (适量)

做法：

1、苹果去皮切成小粒。

2、玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。

3、将苹果粒放入锅中，加水和冰糖煮10分钟。

4、倒入玉米面糊，边倒边搅拌。

5、改成小火继续煮2分钟，即可出锅。

2香橙苹果茶



主料：苹果 (1个)、橙子 (半个)、红茶 (200ml)、橙汁 (500ml)、冰块 (少量)

做法：

1、取喜欢的红茶8克，放入带网的茶壶中，用开水冲泡

2、将一半苹果和橙子切小块

3、容器中放适量冰块

4、倒入泡好的红茶

5、放入切好的水果

6、把剩余的半块苹果擦成苹果泥加入到容器中

7、加入柳橙汁，搅拌均匀清凉的香橙苹果茶就制作完成啦！