18-05-21
常备菜的采买及烹调增加复杂性。其实，一种食材可变化不同的料理方式，或是搭配不同口味的酱料，即能变身为不同风味的菜肴，使配菜多样化。准备半成品加快备餐若不喜欢
隔夜菜，也可以试试半成品的模式。事先准备食材...
17-09-03
居高不下的当下，“
隔夜菜会致癌”的消息令人心惊胆跳。多吃“新鲜”蔬菜为宜在多吃蔬菜有益健康，而吃隔夜蔬菜损害健康的情况下，营养师认为：多吃“新鲜”的现煮蔬菜是最好的方式。其实，我们日常生活中所接触的水、肉...
17-02-21
勤俭节约是一种好的传统，但是盲目的节约可能要命。很多家庭做菜的时候会多做一点，或者是胃口不好，吃不完，就剩下了。很多人都会将菜留着下顿吃，可是你知道有的菜不能存放太久么？先来了解一下
隔夜菜...
15-11-21
放油要适量，不可过多以免摄入过多油脂，越吃越胖。如果是煮，则应在水滚后或起锅前加油，使蔬菜色泽鲜亮。4、
隔夜菜不能吃据研究，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放一小时降低...
15-07-07
，减少木耳被细菌污染的机会。做菜的时候，用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好。需要提醒大家的是，夏季高温，食物极易腐烂变质，从而导致细菌性食物中毒，特别是熟食、面点和
隔夜菜，都容易受到细菌感染。夏季...
