欧美是高福利的国家，在享受高福利的同时，也负担着政府收取的高税收，除了每月工资要被扣税外，我们出门吃饭购物这些绝大多数日常交易中，都需要额外支付消费税。像在纽约市，常见的是缴纳8.875%的消费税，包括纽约市的销售税4.5%、纽约州的销售税4%，以及大都市附加税0.375%。。但是，这笔税也是有可能不被收取。

有一次跟两个朋友去超市，结完帐后两个朋友看着小票，发出不同的感叹，一位说：“难道这个超市免税吗？怎么我买的东西一点税都没收？”另一位却说：“这里税真是太贵了，买点吃的也收那么多税？”为什么同样在超市购物，会被如此差别对待？难道那个没被收税的朋友人品爆发，或结账时扫码机器坏了？

后来我看了看两人的购物篮，发现了原因，没被收税的朋友，购物篮里都是蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、生肉等食品，而那位被收税的朋友，购物篮里净是梅干、小饼干、饮料等各种小零食，连买的爆米花都是巧克力味的。

纽约针对超市里不同商品，收取不一样的税率。被差别对待的背后，其实是美国税制民生理念的体现。（Fotolia）

纽约市食品类免税单

纽约针对超市里不同东西，收的税完全不一样，哪些东西需付税，哪些不需要呢？请看下列表格（因篇幅限制，只列举了部分，详细列表请查阅纽约州财政局）：

表1  不需要收取销售税的食品

‧新鲜、冷冻、罐装或者真空包装的水果和蔬菜

‧乳制品

‧鸡蛋

‧肉类、家禽、鱼类

‧各类烹调原料（如糖、盐、香料、大米、面粉、料理酒、糖浆）以及油

‧果汁（果汁含量在70%以上的）

‧家庭装的冰淇淋冰棒等

‧烘培类制品，包括面包、面包卷、甜甜圈、蛋糕和馅饼

‧零食，如薯片、Pretzels，爆米花和玉米片（但是，如果有糖衣、巧克力涂层，那么它们得纳税）

‧烘焙配料，包括烘焙巧克力

‧燕麦片和谷物棒

‧干果，包括葡萄干和CraisinsR商标的（但是，如果有糖衣、巧克力涂层，就要交税）

‧坚果，不包括蜜饯、巧克力或糖果涂层

‧食品着色剂、食品防腐剂和甜味剂

‧婴儿食品

‧糖果

表2  需要收取销售税的食品

‧含有酒精类的饮料（葡萄酒、啤酒、甜点酒等）

‧碳酸或者含有咖啡因的功能性饮料、果汁

‧瓶装水、矿泉水

‧罐装坚果、果干等

‧单独包装的冰淇淋冰棒等

‧可即食的烹调类食品（烤鸡）

‧切片的奶酪、冷盘肉、水果

‧宠物食品

在纽约的纳税规定中，还详细列举了加工和未加工、大包装和小包装、散装和精装的区别（Fotolia）

在纽约的超市购物如何省税

总的来说，在纽约超市出售的食品类都是免税的，但是也有一些例外。像基本的民生食物（例如牛奶、面包、鸡蛋、蔬菜）、农作物（例如谷物粮食）、大部分家禽、大部分食用鱼类、各种做饭用的调料等都不收税；但像饮料、瓶装水以及即食食物这类食品就要被收税了。

在纽约的纳税规定中，还详细列举了加工和未加工的区别。比如香蕉，如果你买一大捆，那么可以免税，但是如果你买一根，那你就需要付费。同样的，买冷冻的披萨、热狗、鸡翅都不会被纳税，但一旦加热后，你就必须为此纳税。

而且那些大容量的家庭装冰淇淋、蛋糕、以及散装薯片坚果被认为是做饭原材料的食品都是免税的，节省的朋友，可以买这些代替那些带有包装的食品以达到省税的目的。

像开篇提到的两位朋友，喜欢自己在家做饭的朋友，因为买的都是原材料，没有被收税，而另一位基本都在外面吃饭的朋友，由于在超市买的都是零食类食品，所以就被收了税。看来，在纽约自己做饭不仅经济健康，还可享受政府免税的福利，那些经常在外面吃的小伙伴是不是已经心动，想在家自己做饭呢？

非食品类物品的销售税规定

除了食品外，纽约市还有些物品是不用纳税或有纳税优惠的。比如单件衣服或鞋类售价低于110美元可以不征收销售税。但是价值110美元以上的衣服或鞋类都要征收8.875%的销售税。

而且消费税是按商品逐件计算、而非累计核算，所以如果你一次购买两件或两件以上衣服，总值超过110美元，它仍然是按照单件的价值是否超过110美元的限制进行销售税核算。

表3  非食品类的免税物品

超市出售的保健品
尿布
药品
家用的医疗设备或用品
报纸、杂志和其它期刊
假肢、辅助器械、助听器和眼镜
洗衣和干洗服务
补鞋服务
修补或制造衣服、鞋类的材料用品
兽医医疗服务


但也有些即便是单价在110美元以下，也不能减免销售税的物品，包括珠宝、手表、发饰、手袋、非处方太阳镜、雨伞、租用正装、运动器材（垫子、头盔、滑冰鞋等）、钱包、缝纫配件、宠物或娃娃衣服等。