2016年新年伊始，中国大陆副食品价格一路上涨，尤其是作为民众常用食材的蔬菜和猪肉，涨幅更是令人咋舌。有数据显示，涉及民生的大陆副食品价格涨幅超过40%。


央行官网3月31日公布了一分调查报告，这分调查报告以问卷的方式调查了大陆50个城市的2万户储户。报告涵盖了居民对物价、收入、就业、投资以及房价五个方面。报告显示，52.7%的居民认为物价“高，难以接受”，24.8%的居民预期下季物价将“上升”。当期物价满意指数为25.2%，较上季下降1.1个百分点。


与往年不同的是，今年中国新年以后，副食品价格就没有回落，而是一直在向上涨，尤以蔬菜和猪肉价格上涨幅度较大。


从民众日常四菜一汤的成本来看，以最近的五个月数据相比：番茄去年2.15元（人民币，下同）/500克，今年2.65元/500克；猪里脊肉去年12.75元/500克，今年15元/500克；大葱去年2元/500克，今年5元/500克；冬瓜去年0.75元/500克，今年2.7元/500克；大白菜去年0.34元/500克，今年1.45元/500克。
从去年10月20日到今年3月21日这5个月时间，这中间除去鸡蛋每500克下降了0.2元以外，居民常用食材都有所上涨，仅就这几样副食品价格来看涨幅超过40%。生猪平均出厂价格涨到每公斤18.91元，猪粮比价达到9.46：1。


《重庆晨报》4月4日消息称，目前猪肉的高价位估计会保持到下半年。关键原因是猪肉供应量吃紧，供不应求导致肉价上涨。有业内人士表示，前几年生猪价格下滑，全国性的淘汰了很多养殖户，淘汰了很多母猪，导致现在仔猪跟不上。


有民众感叹：“这个春天，房价涨、菜价涨、肉价涨，啥啥在涨！”“大家都说房价涨太快，高喊官方调控，但菜价、肉价也涨了很多，为甚么大家没有喊官方调控？”


最近大陆物价狂涨，但经济增速不见起色，令更多经济学者担心中国大陆是否会进入到滞胀阶段。
   
滞胀是指停滞性通货膨胀，简称滞胀或停滞性通胀，在经济学，特别是宏观经济学中，特指经济停滞，失业及通货膨胀同时持续高涨的经济现象。通俗的说就是指物价上升，但经济停滞不前。