捕鱼船。（公有领域）

【看中国记者苏菲综合报导】很多中国人把石首鱼鱼鳔视为绝佳补品，石首鱼因此被大量捕杀，濒临灭绝。不过有专家指出，石首鱼鱼鳔其实与普通鱼鳔没什么区别。

石首鱼可生长至2米长、100公斤重。因为石首鱼的鱼鳔特别肥厚，可用来制作花胶。中国人常说的“鲍参翅肚”，其中“肚”就是指这些大鱼的鱼鳔炮制而成的“鱼肚”，也称花胶。由于民间传说石首鱼鱼肚极富营养和药用价值，具有抗衰防癌止血等奇效，很多富豪把它看作绝佳的补品和收藏品，因此价格不菲。而越大越陈的花胶，价格越高。

在墨西哥，石首鱼几乎只在一个名为圣菲利佩的小镇那一片海域生活，捕捞石首鱼后出售的收入，对当地人来说是一笔天文数字。由于利润惊人，当地很多武装集团和毒品组织都插足到石首鱼的捕捞和花胶走私活动中。

据大陆媒体2018年4月报导，4月25日，墨西哥检察人员证实，一名涉嫌走私花胶的中国人，在首都墨西哥城机场被捕。在他的随身行李中查获了大量已经晒干制好的花胶成品，有416个之多。

报导称，这些花胶根据个头大小不同，在黑市上的价格也有所差别。极品大个头花胶一个甚至可以卖出2万美元或每公斤10万美元价格。

2013年，美国警方在加州美墨边境查获的一起花胶走私案件中查获的300多个花胶，价值超过360万美元。由此推断，2018年4月在墨西哥被捕的这名中国人所携带的花胶，价值也在数百万美元以上。

目前，石首鱼被墨西哥官方认定为濒临灭绝的物种，1976年被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》CITES附录中。1996年，世界自然保护联盟（IUCN）红色名录又将其升级为极度濒危。尽管墨西哥政府下了大力气整治非法捕捞，但成效甚微。

石首鱼鱼鳔真的能包治百病吗？专家对此解释称：“硬骨鱼类大多数都有鱼鳔，主要成分为胶原蛋白质。”“鱼鳔是可以入中药的，但是富含胶原蛋白的食物都能促进生长发育，不一定非要从鱼鳔里提取。即便食用了一些石骨鱼的鱼鳔，也不过是摄入了一些蛋白质而已。”