纽大商学院长与台湾三太子 共庆国际日
【看中国纽约讯】 2015年4月2日，纽约大学于校园内举办“国际日”欢庆活动，由来自32个国家的学生们亲自准备了本国特色美食与传统节目助兴，展现各国饮食与文化魅力。台湾的美食向来远近闻名，本次纽约大学台湾留学生们更是抓紧这次机会展现台湾文化，通过驻纽约台北经济文化办事处教育组的赞助，在展位上，推出了三百份卤味、盐酥鸡和珍珠奶茶等台湾特有的道地小吃，吸引众人关注，人潮踊跃、盛况空 前。其中最受欢迎的莫过于台湾的珍珠奶茶，几乎一上桌就被外国学生抢食一空，成为活动的焦点，台湾学生也于本次活动让更多的外国人知道了台湾人对于美食的创意。
此外，从纽约华侨文教服务中心商借的“三太子”服装的扮相表演，也令外国学生对台湾的地域文化“三太子”感到十分新奇，许多人多次往来于展位前，重复品尝美味，并争相与“三太子”合照。纽约大学史腾商学院院长Peter Henry更与“台湾三太子”现场一同热舞。
当日活动，通过台湾地道美食的亮相，令海外留学生对推广台湾美食文化不遗余力，让外国学生品尝到与众不同的台湾美食，并充分体验了台湾人的热情和饮食魅力，同时提升了台湾的国际知名度，推动了台湾的旅游观光业的发展。