新煮法的酿茄子，都忍不住流口水啦！ 2

如果怕粘锅或者煎糊

还可以刷层油上去



茄子煎一面金黄色后翻面

煎至两面金黄



准备一个蒸笼

将煎好的茄子放进去蒸7-10分钟



另起锅倒多点油烧热

放入蒜末爆香、淋入香油



加入鸡汤、蚝油、酱油

糖、盐、白胡椒煮一分钟

倒入水淀粉勾芡后即可盛出